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血蛤燒湯

生活更新时间:2024-12-21 00:38:59

血蛤燒湯?冬季氣候幹燥，不少平時臉色紅潤的女性也出現明顯的皮膚問題，或因氣溫低變得臉色發青，或因幹燥皮膚失去潤澤補水護膚品隻是外在的保養手段，一盅雪蛤牛腱湯則能從内到外養血潤膚，對血虛怕冷及肺陰不足引起的咽癢、幹咳無痰等症狀也有緩解功效，我來為大家科普一下關于血蛤燒湯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

血蛤燒湯

冬季氣候幹燥，不少平時臉色紅潤的女性也出現明顯的皮膚問題，或因氣溫低變得臉色發青，或因幹燥皮膚失去潤澤。補水護膚品隻是外在的保養手段，一盅雪蛤牛腱湯則能從内到外養血潤膚，對血虛怕冷及肺陰不足引起的咽癢、幹咳無痰等症狀也有緩解功效。

取雪蛤10克、牛腱500克、去核紅棗6粒、姜3片；雪蛤先用涼白開浸泡3小時後，把黑色的筋膜和絲狀物去除；牛腱切成大塊；先将牛腱、紅棗、姜放入煲内，加2.5升清水，大火煲沸之後轉小火，一個半小時後加入雪蛤，再煲一小時即可；調味後，飲湯吃肉，推薦每周煲1~2次。

湯中，作為主藥的雪蛤是東北林蛙的性腺曬幹之後制成，因該蛙在寒冬中可冬眠5個月之久，因此得名“雪蛤”。其含有豐富的膠原蛋白，對防止皮膚幹燥、皲裂、瘙癢、暗淡、色斑等有一定的功效。中醫認為，雪蛤味鹹性平，有補腎填精、養陰潤肺、潤膚養顔、抗衰老的作用。牛腱是牛大腿上的肉，脂肪含量少，富含優質蛋白，能促進生長發育，提高人體抗病能力。中醫認為，牛肉味甘性溫，歸脾胃二經，有健脾益胃、補血旺血、強筋健骨的功效，最适合脾胃虛弱、氣血不足、虛勞羸瘦、手腳冰涼之人食用。紅棗味甘性溫，歸脾、胃二經，能補中益氣、養血安神。生姜味辛性溫，既可起到除腥的作用，也有溫中醒脾、活血驅寒的作用。全方清而不膩，補而不燥，趁熱飲用後，頓覺血熱氣行，滋潤沁入肺腑，适合冬季飲用。

雪蛤滋補功效顯著，以往在藥膳中的使用多為炖湯（把材料放在專門的炖盅裡，再放進鍋裡或不鏽鋼煲中加水，隔水炖），但因其含有雌激素，為避免副作用，故在此湯中改為煲湯（用大肚瓦煲等溫和的器具，開鍋後用小火煲，通常1~2小時，一般是幾人量），以更好地稀釋雌激素。育齡女性每周飲用不宜超過2次，乳腺增生、子宮肌瘤等雌激素水平較高的患者不宜飲用此湯。

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