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紅豆沙泥做法步驟

生活更新时间:2024-12-04 21:59:11

紅豆沙泥做法步驟?制作工具：焖燒鍋，不鏽鋼濾網，粉碎機，菜鍋制作食材：赤豆500克，砂糖（根據自己的口味）少許，食用油少量，我來為大家科普一下關于紅豆沙泥做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅豆沙泥做法步驟

制作工具：焖燒鍋，不鏽鋼濾網，粉碎機，菜鍋。制作食材：赤豆500克，砂糖（根據自己的口味）少許，食用油少量。

制作流程：（1）先将赤豆洗淨然後放入鍋中（老範焖燒鍋），加入水（要淹沒赤豆将近2厘米）。開大火煮一直到沸騰，然後開小火焖半個小時，最後關火連鍋一起放入飯堡中6小時。取出煮爛的赤豆放入濾網中過濾赤豆，把過濾下來的豆沙皮放入粉碎機打成粉末，然後将其全部與過濾下來的細豆沙放在一起。

（2）将全部細沙倒入菜鍋中（含少許水）放入砂糖少許攪拌，開大火煮到沸騰然後開小火慢煮，放入少許油（一小勺的量），與此同時一定要用勺子不停地攪拌以免粘鍋，在水燒幹之前還得在加兩到三次食用油。豆沙與油攪拌均勻以後取出鍋放入适當器皿中待涼。

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