冬天發面要幾個小時?1-2個小時冬天的時候室内溫度比較低,面團發酵的速度就會比較慢,想要完全發酵至少得1-2個小時,具體狀況還得看面團發酵的程度,正常情況下隻要是面團發酵到本身的兩倍左右,差不多就發酵好了,現在小編就來說說關于冬天發面要幾個小時?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
1-2個小時。
冬天的時候室内溫度比較低,面團發酵的速度就會比較慢,想要完全發酵至少得1-2個小時,具體狀況還得看面團發酵的程度,正常情況下隻要是面團發酵到本身的兩倍左右,差不多就發酵好了。
所以這個發酵的時間是不固定的,天冷的時候要适當增加發酵的時間,具體還是要看面團的發酵程度。
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