許多在辦公室工作的白領們，在空暇時間總會用保溫杯泡茶喝，認為這樣既方便，又能保持茶水的溫度。但是，這樣喝好嗎？真的可以用保溫杯泡茶嗎？今天熊貓君就為大家解答這個問題。

在解答之前，我們先來做一個實驗：

保溫杯與玻璃杯同時泡茶對比

實驗器材

玻璃杯 保溫杯 綠茶

實驗過程

⒈ 準備兩份茶葉，分别放入洗淨的玻璃杯和保溫杯。（為了讓各位茶友看到對比，熊貓放的茶葉量偏多）

⒉ 再用開水沖泡茶葉，讓玻璃杯和保溫杯在同等條件下泡茶。

保溫杯泡綠茶

玻璃杯泡綠茶

⒊ 30分鐘後，将保溫杯的茶水倒進另外一個幹淨的玻璃杯内，與在玻璃杯中泡的茶水進行比較。

實驗結果

＞＞在保溫杯中泡的茶水湯色淡黃、葉底色澤發黃發暗；

＞＞而在玻璃杯泡的茶葉則自然舒展于水中，湯色清亮、葉底鮮活。

實驗結果分析

長時間高溫泡茶破壞營養物質

1 影響茶葉的味道

專家指出，茶葉富含多種營養成分，但這些營養元素害怕持續高溫，茶葉長時間在這種溫度下浸泡，營養物質會消失，茶裡面含有的茶多酚、單甯等物質會大量浸出，使茶水顔色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不适宜用保溫杯。

2 降低茶的保健功能

如果茶葉長時間在高溫狀态下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發，減少茶水的清香。此外鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營養價值。而維生素C等在超過80℃的環境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。

3 容易生成茶垢不易清洗

本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛生，還會因此減短保溫杯的壽命。

4 想用保溫杯喝茶怎麼辦

如果實在想用保溫杯喝茶，那用茶壺沖泡好，等到茶水變溫，再倒入保溫杯裡保溫。但對于網絡流傳的用保溫杯泡茶會産生緻癌物質，專家表示并無定論。

＞＞＞與保溫杯泡茶相比，白領們更應提防的是一次性紙杯。用這種紙杯泡茶待客，對健康十分有害。

此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被廣泛應用，但也相對不安全，“塑料制品底部大多有個帶箭頭的三角形，三角形内有數字，每個數字代表不同的材料。如三角形内數字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯（PP），用于制作微波爐餐盒等，可放在微波爐中加熱。”

Q

那麼，在平時的生活中，我們該使用哪種材質的杯子呢？

“在各種材質的杯子中，玻璃杯相對要更安全。”由于玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質，所以在用玻璃杯喝水的時候，不用擔心化學物質會被喝進肚子裡去。而在給寶寶選擇餐具時，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不鏽鋼碗等都是較好的選擇。

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我們把茶做好，等您來發現

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