倚欄最愛池上荷花,問香氣一簾,入誰懷抱?廣西貴港是一個曆史文化悠久的古郡,因為種植荷花,而有荷城之雅名,五月的荷美覃塘,當其他地方的荷葉才沒長起來的時候,這裡的初荷已經施施然綻放,飲一杯荷葉茶後,雨中沿着香水蓮盛開的荷塘漫步,人生雅事,莫過于此。
五月的廣西貴港,是屬于小雨霏霏的,在這樣的氣候來到荷美覃塘,白牆黑瓦的民居在荷塘的映襯下,越發顯得詩意了。貴港曆史悠久,文化底蘊豐厚,有着荷城的雅譽,這個名字由來,和貴港種植荷花是分不開的,貴港人愛荷,荷美覃塘更是荷花的海洋。
接天蓮葉無窮碧,映日荷花别樣紅,詩人楊萬裡這句詩描繪的是江南西湖的六月風景,沒想到來到貴港,在五月初就看到了詩人描述的這般風景,荷美覃塘産業示範區以龍鳳村為中心,規劃建設總面積20113畝荷塘,這樣的氣勢真不愧荷城的美譽啊。
人們喜歡荷花,是因為除了觀賞價值外,荷花還有很多實用價值,荷花的曆史也很久,荷被稱為“活化石”,是被子植物中起源最早的植物之一。在人類出現以前,大約十萬年前,地球大部被海洋、湖泊及沼澤覆蓋。當時,氣候溫濕,高達數十米的蕨類植物遍布地球各個角落。大部分種子植物無法生存,隻有少數生命力極強的種子植物生長在這個恐龍,蕨類植物稱霸的地球上。其中,有一種今天人們稱為“荷花”的水生植物,經受住了大自然的考驗。
荷花的品種有很多,光是荷美覃塘就有350種,讓我印象最深刻的就是盛放的香水蓮了,花朵雖然不是很大,可是色彩缤紛,從外到内呈現出不一樣的顔色,說是香水蓮,還因為香水蓮顔色不同,味道可由微苦至芳香甘醇,花朵還可以泡茶,浸酒,炖煮食物等,也可以提取做香水和化妝品。
古人對于荷花總有特别的偏愛,周敦頤的愛蓮說,就把荷花比喻為君子,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭淨植,可遠觀而不可亵玩焉,1985年5月荷花被評為中國十大名花之一。
欣賞了荷花,再吃一頓荷餐,那貴港之行就完美了,貴港産荷,人們把荷花的價值也發揮的淋漓盡緻,除了最平常的荷葉茶之外,荷餐也是這裡特有的美食,被譽為“藕中之王”的覃塘蓮藕,在清末時期已蜚聲海内外。廣西貴港市覃塘區,也因盛産蓮藕,成為中國地理特産篇裡的一個地理坐标。
美景和美食,都會讓我們對一個地方留下深刻印象的記憶,舌尖上的貴港,有着淡淡的荷花清香,最尋常的蓮藕,用不同的食材搭配出的美食,每一口都有清香的氣息,藕絲餅、荷香牛肋骨、和式淡菜,這樣一道道美食,被貴港人雅緻的稱為荷菜。
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