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老人補鈣食物和做法

圖文 更新时间:2025-01-31 20:09:49

#養老知識大賽#現在不管是城市老人,還是農村老人,身體缺鈣是一種普遍現象。因此,醫生建議中老年朋友,要時刻關注自己的身體健康狀況,多吃一些含鈣豐富的食物,對身體進行補鈣,是有非常大的好處的。

在日常生活中,這些老人除一般是通過喝牛奶,吃含鈣豐富的動植食物以外,還可以在日常休閑的時候,多吃一些含鈣豐富的水果,來補充身體的鈣物質。

在水果中現在有一種水果,含鈣量超過了所有的水果,被人們稱為“高鈣果”,是目前所有動植物食物中,含鈣量非常高的一種水果,對中老年人補鈣是非常有作用的。

老人補鈣食物和做法(老人補鈣多吃高鈣果)1

這種“高鈣果”,就是歐李。因為果實裡面含有鈣高,又稱為高鈣果。鈣的含量居于所有水果之首,據媒體消息,也是所有食物中含鈣量之首。據科學測定,每100克歐李鮮果中,含有蛋白質1.5克,維生素C有47克,含鈣量是360毫克,含鐵58毫克。

高鈣果即歐李是我國果樹專家杜俊傑教授,通過十多年的時間,從野生植物歐李中,發現并選育出來的一種新型含鈣量極高的水果。高鈣果是我國獨有的水果優質新品種,是世界上稀缺的水果。在2008年北京奧運會期間,有關方面把歐李高鈣果作為“新北京、新奧運”和“城市綠化行動”的一種新型優質樹種,已經栽種滿了所有奧運場地周圍綠化帶。

老人補鈣食物和做法(老人補鈣多吃高鈣果)2

歐李是一種薔薇科歐李屬喬木水果植物,葉片倒卵狀生長成橢圓形或者倒卵狀披針的葉片形狀,上面有深綠色,下面有淺綠色的葉色。歐李花序為單生或2-3朵連簇生,幼果成熟近似圓球形,花期在四月上旬到五月上旬,果實有多種顔色,有紅色、黃色、紫色等等,五彩缤紛,非常鮮豔非常誘人,果味鮮美可口,甜中帶酸,帶有獨特香味,是城市高檔水果的最佳選擇。果實一般在10月份前後成熟。成熟高鈣果的果實可以加工成果汁、果醋、果奶、果酒、果脯、罐頭等不同風味不同品質的食品。

這種水果可以在黑龍江、遼甯、吉林、河北、内蒙古、河南、山東、安徽等地區都能栽種,在長江以北地區都有種植,分布非常廣泛。高鈣果既可以在農村建造果園,也可以做家庭院落風景果樹種植,還可作為城市綠化樹木綠化林帶栽種。種植歐李高鈣果可以固土,防止水土流失,可以綠化園林,美化環境。歐李高鈣果的嫩莖葉可以作為飼料,果仁也可以入中藥,有利尿、緩下藥用效果。

老人補鈣食物和做法(老人補鈣多吃高鈣果)3

歐李高鈣果,其實就是李子家族的一個品種,食用時味道與李子相似,汁液非常豐富,味道酸甜,風味獨特。果樹單株産量一般均在10斤左右,農村果園種植,每畝300株左右,畝産一般可達3000斤。目前市場價格大約在每斤5~10元之間,一般當年種植當年挂果,畝産值可達30000元。

這種高鈣果歐李,城市老人可以種幾盆作為風景盆景,擺放在陽台上,适應性非常強,到秋季還可以吃上鮮果。農村老人,可以在家裡小院栽種一些,既是觀賞景物,秋季又有果子吃。在此建議中老年人多吃高鈣果歐李,對自己的身體健康是非常有益處的。

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