草莓種類多樣口感豐富，是很受消費者歡迎的水果類型，也是農民朋友高栽培效益的優勢種植選項。在生産上要獲的草莓的優質高産，需要滿足兩個最關鍵的前提，即較高的産量和較好的品質，較高的産量是獲得較好收益的前提，而草莓的品質又包括風味品質和外觀品質兩個指标，這兩個指标都關系到草莓的分級和售價。

因此在生産上如何提高草莓的産量和品質就成為農民朋友最關心的重點，但是就我個人多年來從事草莓生産研究和基層農技服務的經驗來看，在草莓的生産過程中，有很多細節常被農民朋友忽視，并最終成為制約産量和品質的關鍵因素，我重點歸納了以下5點，希望能引起農民朋友的重視，并對栽培管理有所啟發。

“苗好三分收”這是農民朋友都知道的一個道理，質量好的秧苗能最大化保持品種自身的優良特性，在栽培管理過程中，影響生長發育的光照、營養、水分等環境因子的作用也才能得到最大化發揮。這一點對用營養器官來進行繁殖的草莓來說就更為重要。

用營養繁殖的作物都有一個較為明顯的缺點，那就是連續繁殖多代之後品種就會出現退化，就草莓來說主要表現在産量降低、抗病性減弱、口感風味下降，因此在生産上，在選擇種苗時最好選擇組培脫毒苗，這樣繁殖出來的秧苗可以最大化保持品種的優良特性。

但是組培苗相對來說價格較貴，很多農民朋友為了省錢，常常是連續多年自己用采收之後的秧苗再做種苗進行擴繁，如果管理得好，這樣繁殖出來的苗在産量和品質上也能得到一定保障，但是各項指标都會低于上一代，連續多年這樣操作的話，可能總覺得與上一年的産量和品質差不多，但是多年累積下來，對栽培效益還是會産生不良影響，因此我建議組培苗擴繁出的秧苗，最多不要連續使用超過三年。

草莓屬于草莓植物，自身的生活力很強，而且很容易生根也很容易成活，但是做商品生産的時候，需要掌握一定的要領才能在保證成活率的基礎上進一步保障生長勢并方便管理。

尤為重要的一點是一定要把握好栽培的深度，基本的原則是“深不埋新淺不露根”，也就是說定植後的草莓苗不能埋住生長點，不然的話會明顯影響草莓緩苗的速度甚至導緻無法成活，還有就是不能露出根系，因為草莓的根系生長過程要在黑暗條件下才能生長良好，光照會對草莓根系的生長形成抑制，并且在高寒地區，露出根系的草莓抗寒性也會降低。

栽培過程中另一個需要注意的細節是栽苗的方向，草莓苗有一個典型的特點是每一株苗都呈一個“弓”形，也就是說有一個弧度，而草莓抽生出來的花序都是在弓背面，而植株葉片則整體上與花序向背而生。

因此在定植草莓的時候，應該統一讓弓背朝向壟外，這樣長出的花序，結出的果實也會統一朝向走道，這樣不但有利于疏花疏果的日常管理，而且靠近走道的位置通風狀況較好，這樣可以有效避免草莓因為葉片的郁閉造成的通風不良引發的草莓爛果。

草莓的口感風味形成首要的因素是品種自身特性，但是品種自身的優良特性能否充分發揮則很大程度上取決于栽培管理，這其中比較關鍵的一點就是施肥，有道是“莊稼一枝花全靠肥當家”。在草莓生産上，起到基礎性作用的肥料是有機肥，有機肥各種礦物營養元素含量最全，并且可以活化改善土壤環境。

但是在生産上常見的一個誤區是，農民朋友覺得商品的豬糞、雞糞、牛糞就是上好的有機肥，這是非常錯誤的認識，這些商品有機肥裡面雖然有機質比較豐富，但是其中的鹽分、重金屬、抗生素等會對土壤健康狀況和産品安全與衛生造成嚴重威脅的成分也大量存在，因此，在草莓生産上最好使用充分腐熟的農家肥或者發酵腐熟的豆餅、豆粕等較好。

另一個施肥誤區就是追肥，早草莓基肥較為充分的前提下，在進入開花結果期之前，一般不需要在追肥，不然還可能會造成徒長，影響開花結果，正确的做法是在進入開花結果期之後再追施化肥，因為這一時期對肥料的需求量較大并且較集中，此時追肥可謂是給草莓适時灑下“及時雨”。

追肥應當以鉀肥為主，因為草莓品質和産量的形成，靠的是光合作用為基礎的各種有機物的合成，而這些光合産物在合成後要往果實部位運輸和轉化，在這一過程中鉀肥就起到關鍵作用，因此鉀肥也被稱為“品質元素”，鉀肥供應不足或吸收不良，會造成成熟速度變慢，口感變差。

露地栽培條件下的草莓由于風力或昆蟲可以輔助授粉，因此不牽扯到授粉的問題，但是在棚室栽培條件下，尤其是栽培效益較高的冬季反季節溫室條件下栽培，草莓在開花後往往會因為缺少通風和昆蟲傳粉而造成授粉不良，外在的表現就是果實出現畸形的比例明顯變大。

畸形的草莓售價明顯降低，從而也就對售價和栽培效益造成損失，因此在棚室栽培尤其是反季節栽培條件下一定要加強草莓授粉，常用的方法一般是采用“熊蜂”授粉，熊蜂的相對來說比較“皮實”出來活動的溫度區間大，體型大授粉效率較高，一般一畝左右大小的棚室，成本大約200快就能下來，對提高果型，增加産量效果明顯。

即便是在冬季光照較弱的黑龍江地區，草莓也可以實現反季節生産，很大一個促成因素是草莓耐弱光。也就是說要實現草莓的正常生長和結果并不困難，草莓的光補償點在5000lx作用，但是要使草莓生長地快，成熟的早并且達到一定的品質等級，就需要盡可能接近草莓的光飽和點（大約為4.5萬lx），因為月接近光飽和點，草莓葉片光合作用制造有機物質的能力也就越強，也就越有利于生産和産量形成。

但是在北方地區，絕大多數情況下冬季無法滿足這一要求，而且在冬季光照的時間也相對較短，這樣每天草莓葉片發揮功能的時間就受限，最終就會表現為草莓果實發育慢，成熟晚，口感相對寡淡。因此，在冬季及時補光對提高草莓栽培效益具有現實意義。

現在較為有效的補光設備是LED補光燈，具體包括燈泡、燈條、燈闆，其中的燈闆的效果相對較好，補光的時間一般是在下午放下保溫被之後以及早晨在揭開保溫被之前，一天的補光時間一般在3小時以上，陰天可以适當延長。

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