科學研究發現，香菜、香蔥、香菇、香蕉等一些帶“香”字的食物，具有良好的消除疲勞、恢複體力的作用。天氣一熱，人容易疲勞困頓，為補充精力，消除倦怠，增強免疫力，您不妨多吃以下芳香可口又營養健康的“香”果、“香”菜。
香蕉
香蕉：
香蕉富含鉀離子，鉀是維持肌肉、神經正常活動的必需物質。每天吃兩根香蕉，可以改善機體疲勞感。老人在早餐中不妨加一點香蕉，能較好地補充精力，消除疲勞。
香瓜：又稱甜瓜
含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等，能清熱、除煩、解毒。香瓜所含的轉化酶可以将不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質供腎髒吸收。另外，香瓜内含葫蘆素Ｂ能明顯增加肝髒内糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人的精力有明顯的補充作用。香瓜生熟皆宜，每天食用１５０克左右。
香菇：
香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質，具有提高免疫細胞活性、改善植物神經調節功能、增強機體排毒等作用。每天食用５０～１５０克香菇，可起到消除疲勞的效果。
香椿：
香椿含有豐富的植物蛋白質，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神經系統興奮性，增強人體應激能力。春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
香菜：又稱芫荽
香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑内脂等。乳酸是導緻肌肉酸痛、疲勞、乏力等症狀的最大“禍首”。海帶、蘿蔔中的堿性物質與香菜中的有效成分結合，可以中和肌肉活動時産生的乳酸。每天用約１００克香菜與海帶、蘿蔔涼拌食用，可緩解疲勞。
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