奶茶一般制作過程中會用到茶湯,以紅茶黑茶或是熟普茶多見。那麼,烏龍茶可以做奶茶嗎?烏龍茶可以隔夜喝嗎?
奶茶均是用紅茶做的。紅茶性溫養胃,牛奶味甘也是性溫。綠茶是寒性的,所以通常都是用紅茶來做奶茶。那麼烏龍茶可以做奶茶嗎?烏龍茶可以隔夜喝嗎?
烏龍茶可以做奶茶嗎
可以做奶茶。
烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。
但是一般是用紅茶,黑茶,或者熟普來沖。
在台灣則用烘焙型的烏龍茶沖果味茶,奶茶。
鐵觀音原則上也是可以的,但不是最佳。
相對重發酵,重焙火的茶更适合沖調奶茶。
烏龍茶可以隔夜喝嗎
一般我們不太建議大家喝隔夜茶,因為隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同時喝茶要飲它的香氣,能夠愉悅我們的感覺器官,像烏龍茶、綠茶香氣就是它的靈魂了,時間長了以後香氣沒有了。這時我們就變成隻是單純的喝水,與其喝這樣的茶,還不如我們喝一點礦泉水。同時茶泡時間長了,一些緻癌物質,殘留的農藥,也就都被泡出來了。
空腹時能喝烏龍茶嗎
中國醫學研究者聲明 烏龍茶具有瘦身的功效。烏龍茶之所以流行,完全是因為它溶解脂肪的減肥效果,這種說法也确實有科學的根據。因為茶中的主成分--單甯酸,證實與脂肪的代謝有密切的關系,而且實驗結果也證實,烏龍茶的确可以降低血液中的膽固醇含量,實在是不可多得的減肥茶。實驗證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定,但是當食物太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。
不過空腹不要喝,否則感到饑腸辘辘,頭暈欲吐,人們稱是“茶醉”。
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