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南瓜營養粥的家常做法

生活更新时间:2024-12-15 14:09:05

南瓜粥，中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，适用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。

《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃内食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃内食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體内多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

南瓜營養粥的家常做法（南瓜粥怎麼做南瓜粥的做法）1

南瓜粥怎麼做？南瓜粥的做法

材料

材料：白米1杯，南瓜600克

調味料：水10杯，鹽1茶匙

南瓜營養粥的家常做法（南瓜粥怎麼做南瓜粥的做法）2

做法

1、白米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、南瓜削皮、洗淨、切丁，加入粥内煮至熟軟時，加鹽調味，即可盛出食用。

南瓜營養粥的家常做法（南瓜粥怎麼做南瓜粥的做法）3

熬粥筆記

1、南瓜是澱粉質食物，煮熟容易脹開，所以水要多加一些．免得沒有湯汁。

2、南瓜需要煮稍長的時間，所以米粒一裂開就要放入，不要等米粒熟軟才放。

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