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男性腎虛可多吃海參

健康更新时间:2024-11-28 19:06:30

　　腎虛是中老年常見現象。那麼腎虛應該吃什麼好呢?中醫認為海參具有比較強的滋補作用，男性腎虛可以多吃海參。海參是賴皮動物門海參綱動物的統稱，又稱為海黃瓜、海鼠。海參營養價值豐富，屬高蛋白、低脂肪食品。

　　每100克海參幹品含蛋白質76.5克，脂肪1.1克，碳水化合物13.2克，以及多種維生素、礦物質。海參自古被視為滋補珍品，屬水八珍之一。海參的品種很多，基本分刺參和光參兩大類，質量各不相同，但無論是何種品種，其品質的好壞主要以形體的大小、肉質的厚薄以及體内有無沙粒來鑒别。一般來講幹品形體飽滿、質重、皮薄肉厚、水發後肉質糯而爽滑、富有彈性、沒有沙粒的海參屬于高品質海參。

　　比較好的品種有刺參、梅花參等。幹品海參需先行漲發，常用方法用開水浸泡24小時至軟，剪開肚皮，去内髒，洗淨，即可供烹調。漲發海參時，使用的工具和水都不可沾油、堿、礬、鹽等，油、堿、礬容易使海參腐爛溶化，鹽則使海參不易發透。海參入菜有不同的方法，以扒、燒、焖、蒸為好。

　　海參還有藥用價值。中醫認為海參具有比較強的滋補作用，可以補腎益精、養血潤燥、壯陽療萎、調經養胎。近年來還發現海參有抗癌作用，海參中提取的黏多糖，經動物實驗，具有抑制腫瘤細胞的生長和轉移作用，海參除美味品嘗之外，尤适于下列人群使用：1、适用于中老年體弱者、産婦調養，多與瘦豬肉或種雞一起炖煮或煲湯服。2、适用于陽萎夢遺、小便頻數、腸燥便秘者，宜與羊肉煨湯。

　　3、适用于癌症病人食用。4、高血壓、血管硬化、冠心病、肝炎患者，也可常食海參，因其屬低脂肪、低膽固醇的動物食品。海參雖好，但非人人皆宜。海參屬滋補品，外邪未盡者、痰多、舌苔厚膩者不宜食用;瀉痢遺滑、脾弱不運者，也均不宜食用。

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