紅燒鵝的家常做法?鵝适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、白糖适量、胡椒粉适量、花椒适量,今天小編就來聊一聊關于紅燒鵝的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鵝适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、白糖适量、胡椒粉适量、花椒适量。
做法;熱油,蔥姜蒜爆香,下入花椒,大料,幾根紅尖椒翻炒出香味。倒入鵝塊翻炒,可事先将鵝塊焯水後撈出再炒。加醬油翻炒,加冰糖翻炒,炒到鵝塊上色。
加水,沒過鵝塊,轉到砂鍋或者高壓鍋中炖熟,也可以直接在鐵鍋中炖。出鍋前加調味料。
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