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烏魚子炒飯教程

美食 更新时间:2024-11-11 18:39:06

烏魚子炒飯教程?材料:冷米飯3碗、烏魚子2片、胡蘿蔔1根、甜青豆小半碗、雞蛋2個、橄榄油、鹽适量,今天小編就來聊一聊關于烏魚子炒飯教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

烏魚子炒飯教程(烏魚子炒飯的烹饪方法)1

烏魚子炒飯教程

材料:冷米飯3碗、烏魚子2片、胡蘿蔔1根、甜青豆小半碗、雞蛋2個、橄榄油、鹽适量。

烏魚子洗淨切小粒。

胡蘿蔔洗淨,切小粒。與甜青豆一起氽水,撈出瀝幹。

起油鍋,放入烏魚子粒煸炒出香味,然後倒入甜青豆和胡蘿蔔粒翻炒片刻,用少許鹽調味,然後盛出。

鍋中重新倒油(盡可能多一些),用油滑過,然後倒入冷米飯炒散。

雞蛋直接磕入鍋内炒散,不斷翻炒直至“飯要粒粒分開,還要粘着蛋”,用鹽調味。

倒入炒鍋的烏魚子粒、甜青豆和胡蘿蔔粒炒勻即可。

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