清蒸白魚
原料:丹江口白魚1 條。
調料:蔥絲、姜絲、紅椒絲、火腿絲、鹽、生粉。
做法:
1、白魚宰殺幹淨,遍抹薄薄一層生粉(增加鮮滑感)。
2、盤底墊蔥絲、姜絲、紅椒絲、火腿絲,上放白魚,稍撒鹽,上鍋大火燒開,繼續蒸約10 分鐘即成。
推薦理由:丹江口的白魚是淡水魚裡一絕,極具養生功效,肉質新嫩,自然鮮甜,是優質的蛋白質食物來源,又無需擔心脂肪和熱量,實為養生優選。
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