封面新聞記者 杜恩湖

成都是美食之都。作為聯合國教科文組織給中國頒發的“美食之都”——成都來講，美食已經成為了成都向世界展示自己的一張重要名片。而成都人民喜愛的火鍋之一，由巴蜀笑星林曉東和四川光輝餐飲集團董事長曾光輝聯袂打造的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店，在全國已越來越火。“味道美，香辣鮮”的“矮冬瓜”紅茶火鍋，目前已成為美食界一道靓麗的風景線。作為四川麻辣風味集中體現的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店，已名揚天下。

巴蜀笑星林曉東

目前，“矮冬瓜”紅茶火鍋店，作為講信用、講質量、有影響、深受食客喜愛的火鍋名店，在成都、北京、上海，發展到了共有50多家連鎖店。每到周末或夜晚，“矮冬瓜”紅茶火鍋店的門口，便排起了老長的隊伍，許多外地人，包括許多明星，怎麼也要到巴蜀笑星林曉東聯袂曾光輝所開的“矮冬瓜”紅茶火鍋店去品嘗一回火鍋，感受四川火鍋的魅力。

難相見：川劇“變臉大師”彭登懷和“變臉王”王道正，喜會在矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店 品嘗火鍋

“說句心裡話。我們平常因工作忙，難相見。但今晚，我們一起，品嘗了林曉東和曾明輝打造的‘矮冬瓜’紅茶火鍋，味道巴适，好吃！一個是巴蜀笑星，一個是優秀轉業軍人，兩人親如兄弟，精誠合作，在全國成功打造了50家矮冬瓜火鍋連鎖店，現在成為百姓喜歡的著名四川火鍋，我們向你們祝賀。”

“變臉王”王道正與“變臉大師”彭登懷，喜會在矮冬瓜火鍋店。

6月25日晚，位于成都沙灣的“矮冬瓜”紅茶品牌火鍋旗艦店，熱鬧非凡，星光燦爛。劉德華的川劇變臉師父彭登懷和著名川劇變臉大師王道正，平常難得一見的兩位川劇界變臉大師，喜會在沙灣的“矮冬瓜”紅茶品牌火鍋旗艦店裡，高興地品嘗矮冬瓜火鍋，大快朵頤。

彭登懷和王道正兩位變臉大師 祝賀巴蜀笑星林曉東和曾光輝所開“矮冬瓜”茶火鍋越開越好！

火鍋店門内，食客盈門。現場許多食客，發現彭登懷和王道正，同時現身矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店，驚喜不已，争相拉着彭登懷、王道正、林曉東和曾光輝合影，親切地擺龍門陣……

“矮冬瓜”紅茶火鍋的美味，讓兩位川劇變臉大師心情激動，連聲稱贊味道好。兩位變臉大師接受封面新聞記者的采訪時，不僅盛贊矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店的火鍋味道鮮美，而且大誇林曉東和曾光輝的合作，是成功合作，互相成就，創造了四川餐飲界的火鍋奇迹！

丁當祝福巴蜀笑星林曉東，宣布林曉東表演的金錢闆節目入圍牡丹獎

好味道：獨家揭秘矮冬瓜紅茶火鍋為什麼越來越火

在現場，封面新聞記者采訪林曉東和曾光輝: “矮冬瓜紅茶火鍋為什麼越來越火？越來越受到食客們的喜愛？”

林曉東和曾光輝介紹，主要是我們從創辦以來，嚴格注重火鍋的品質，追求火鍋的質量，堅持使用自然食材，堅持食客就是上帝。

在記者的追問下，林曉東和曾明輝道出了矮冬瓜紅茶火鍋店成功的秘密: “矮冬瓜”紅茶火鍋店，作為火鍋行業的熱門品牌，2007年開始創辦，從創辦起，一直秉承着誠信經營、精心開發的理念。

曾光輝介紹，為了打造真正的有品質的火鍋，我們采用的都是自然食材。我們有自己的火鍋原料生産基地，而且火鍋原材料，幾乎全都是我們的員工自己種植生産的。所以，經過我們不懈的努力，“矮冬瓜”紅茶火鍋，已赢得了越來越多消費者的信任，品牌發展越來越強大，目前，已成為火鍋行業的優質品牌。

記者又問: “矮冬瓜紅茶火鍋，為什麼能在衆多的火鍋品牌中脫穎而出，深受食客歡迎？”

曾光輝揭秘說，目前，成都和重慶的火鍋至少有幾千家，這還不包括各地市縣開的火鍋。火鍋行業曆來競争都十分慘烈，可以說，每天有開張的，每天也有關門的。但矮冬瓜紅茶火鍋，卻一直開得紅紅火火，越來越受全國食客喜歡。我們在全國已開了50多家連鎖店。目前，還有餐飲人士強烈要求加盟，但我們追求質量，嚴格控制規模發展。

曾光輝說，“矮冬瓜”紅茶火鍋還有一個成功的秘密：除了服務品質要求高。更重要的是在挑選食材，制作火鍋底料方面，非常苛刻嚴厲，必須質量第一。比如，火鍋的底料，我們主要是采用紅茶底料，用養生的紅茶，與川味麻辣進行科學配方。

火鍋獨特的科學的配方相當重要。我們采用了20多道制作工序制作火鍋。這20多道制作工序，作為核心機密保護，目前暫不對外公布。但許多食客朋友，可以從親口體驗“矮冬瓜”紅茶火鍋中，慢慢地品嘗出 “矮冬瓜”紅茶火鍋的獨有味道。

巴蜀笑星林曉東和曾光輝，一個作為一絲不苟的藝術工作者，一個是有着光榮的12年當兵經曆。兩位的工作行當盡管不一樣，但多年成功合作，已養成了配合默默的好習慣。長期合作，兩人已形成了做任何事情，都必須親力親為的習慣。為了能找到最适合做火鍋底料的紅茶，林曉東和曾光輝，曾親自帶着團隊開始全國各地尋找最适合的茶山。

在辛苦奔波數月之久之後，他們終于在馬邊彜族居住區的幾座高山上，找到了最适合做火鍋底料的紅茶。這裡是高海拔地區，土壤堿性，孕育着純天然綠色野生有機紅茶。這裡的紅茶樹都是被時間充分浸泡過的野生茶樹，十年、百年、上千年，時間給這些古茶樹留下的不僅僅是一圈一圈的年輪，還有它無法複刻的獨特口感，而這些獨特口感都表現在了它的茶葉上。把這樣有品質的高山好紅茶，加進“矮冬瓜”的火鍋裡，味道和品質，自然是一流。食客吃了都說好。

“矮冬瓜”紅茶火鍋，獨特而神秘的配方，已經成為四川火鍋走向全國餐飲界的一張文化名片。目前，矮冬瓜紅茶火鍋，在全國已經共有50多家加盟店。

丁當、媛鳳、鐘燕平、王磊等明星，共祝林曉東和曾光輝所開的“矮冬瓜”紅茶火鍋生意興隆，越開越紅火

心真誠：“矮冬瓜”紅茶火鍋成功的背後，是林曉東和曾光輝肝膽相照的真誠合作

同心山成玉，協力土變金。記者在采訪中發現：“矮冬瓜”紅茶火鍋成功的背後，是林曉東和曾光輝的肝膽相照的真誠合作。心真誠，共創事業，需要⼀種克難攻堅的精神，更需要⼀種團結協作的合力。

巴蜀笑星“矮冬瓜”林曉東，是華西都市報打造的第二代巴蜀笑星。他是李伯清的高徒，從小喜歡喜劇。主演過電視連續劇《麻辣冤家》《兄弟姐妹》，電影《初戀情人》《幸福的皮金》等40多部喜劇作品，出版發行個人專輯《焖墩兒與矮冬瓜》，曾出訪馬來西亞、日本、德國、意大利、比利時等128個國家地區演出。

矮冬瓜除了跟李伯清學習了許多精華的評書技藝，還學會了幾種川劇絕活。去年，他還正式拜金錢闆大師張徐的門下，學會了金錢闆。

林曉東的合作夥伴曾光輝，出身寒門，曆經磨難。十二年軍旅生涯，鍛造了他堅強的意志和敢拼敢打的精神。十多年前，曾光輝從部隊複員後投身餐飲業。轉業不轉志、退伍不褪色，勇敢開辟人生第二戰場。這些年來，曾光輝帶領團隊和林曉東真誠合作，互相信任。認認真真打造“矮冬瓜”紅茶火鍋店，攻堅克難，砥砺前行，創造了火鍋文化的業界輝煌。

林曉東和曾光輝都是有故事的人。兩個不同經曆的人，卻在火鍋行業真誠而成功合作。一次機緣巧合，兩人于2018年9月，在貴州遵義正式“會師”，深入交流。雙方針對四川火鍋未來發展、品牌如何創新、火鍋文化如何傳遞等理念和思維都不謀而合。于是，從那時正式聯合開創矮冬瓜火鍋。經過幾年艱苦奮鬥，狠抓質量，終于成功把名不見經傳的“矮冬瓜”火鍋連鎖店，打造成了百姓喜歡聞名全國的著名火鍋。

從7月1日起，“矮冬瓜”紅茶火鍋，又已開始了他們的創新之路。在全國大力推進火鍋茶文化的發展，以一流品質，去創造“矮冬瓜”紅茶火鍋的經營業績和食客的口碑美譽。

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