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菠菜補鈣還是補鐵嗎

圖文 更新时间:2024-06-29 17:38:35

鐵是人體内含量最多的微量元素,它被人體吸收以後大部分會被送到骨髓骨髓,參與血紅蛋白的合成。這部分鐵屬于2價鐵離子,參與氧的運輸。如果人體缺乏鐵元素,那麼血紅蛋白的合成就會減少,進而使血液中紅細胞體積會變小,可導緻人體出現貧血。女性在經期、孕期和哺乳期就比較容易貧血,因此需要補鐵。

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鐵和其他微量元素一樣也可以在食物中獲得,例如紅肉、紅棗、紫葡萄幹、動物肝髒等。紅肉就是牛肉、豬肉、羊肉、兔肉這類食物,它的含鐵量高,而且都是血紅素鐵,非常利于人體對鐵元素的吸收。紅棗不僅含有鐵元素,還有多種可以提高人體對鐵吸收效率的維生素具有養血安神、補氣血的功效。

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螞蟻莊園今日題目:想要補鐵,吃以下哪種食物更合适?

選項:A、動物肝髒,B、菠菜。

在動物肝髒和菠菜中,想要補鐵應該吃動物肝髒。豬肝、雞肝、鴨肝這些動物肝髒都含有豐富的血紅素鐵,和紅肉一樣也非常方便人體吸收。不過相比于紅肉,動物肝髒因為是解毒器官,所以會比較髒。我們在食用動物肝髒的時候一定要徹底清洗幹淨,煮熟煮透後方能食用。而且要控制好頻率和數量,每個星期吃1-2次,每次最好不要超過50克。

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此外,紫葡萄幹也是補鐵的佳品。它含有鐵、鋅、蛋白質和抗氧化物質,不僅可以補鐵,還有養顔美容的功效。我們在補鐵的時候,一定不要吃菠菜這類草酸和鞣酸含量高的食物,因為草酸和鞣酸會在體内形成不溶解的鹽類,影響人體對鐵元素的吸收。

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螞蟻莊園今日答案:想要補鐵,吃以下哪種食物更合适?答案:動物肝髒。

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