現在的人們都不會制作麻花了，麻花是一種很傳統的食物，在以前過年的時候人們都會自己在家制作，然後凍死來，等親朋好友串門的時候就拿出來吃，非常的方便。麻花是由面粉、牛奶、雞蛋為主要原料制作的，所以它含有豐富的營養，蛋白質、脂肪和礦物質。即是一款營養的主食又是一款休閑的小零食。
麻花是屬于油炸的食物，孕婦在懷孕期間最好不要食用，特别是在外面買的油炸的食物，孕婦更不能食用。如果自己在家裡制作好可以少吃一點，如果吃多了油炸的東西，就會導緻孕婦便秘的，會很難受的。
食材食譜熱量：2097.6(大卡)
主料 面粉 550g 牛奶 1袋
方法/步驟
1、準備好上面的材料
2、将牛奶連袋放微波爐加熱，微溫不燙手就行，倒入盆中
3、加入酵母調勻
4、除了面粉外将所有材料加入
5、混合
6、最後加入面粉和成光滑面團蓋保鮮膜放暖處或烤箱40度發酵到兩倍大即可
7、發好的樣子
8、入面闆簡單壓長扁狀分割，平均切成段
9、每段分别涮上油
10、取一份先搓成長條，約一米長
11、左手按着左頭不動，右手向自己的方向上勁兒
12、拿起兩頭合起自然成勁兒
13、還是左手按住不動，右手向自己的反方向上勁兒
14、重點步驟1：右手按住右端不動，左手拿起左頭向三分之二處壓住。
重點步驟2：右手拿起右端向環内穿，這需要兩手一起配合，由于要拍照，總之就是圖片上這個樣子
重點步驟3：其實兩手一直是捏住兩端的，自然向自己的方向一擰就成了
重點步驟3：其實兩手一直是捏住兩端的，自然向自己的方向一擰就成了
擰好後的樣子
為看了不會擰的朋友想了個好辦法，(我的是三股擰成的)。第13個步驟完成後對折就行，就變成兩股的麻花了
一端從環中穿過就行
全擰好後蓋保鮮膜再次發酵，也叫二次發酵，我放40度的烤箱内發的，也可以一直放面闆上也行。時間長些
發好後的樣子
鍋放油，約7-8成熱開始炸，放的時候稍微拉伸一下
炸的過程中用中小火麻花雖然制作過程比較麻煩，但是它非常好吃，吃起來香甜可口。麻花的外形看起來也非常的好看，大人小孩都非常喜歡吃。但是它糖分相對比較高了，對于糖尿病和高血壓的人應該少吃點，以免給患者的健康帶來不利。普通的人對吃麻花也要有點節制，注意飲食健康才是更重要的。
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