清水汆蘿蔔丸子怎麼做?蘿蔔洗淨切成絲香菜切碎備用,今天小編就來聊一聊關于清水汆蘿蔔丸子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
蘿蔔洗淨切成絲。
香菜切碎備用。
肉餡加入鹽 雞精 五香粉 醬油 蔥姜和香油攪拌均勻。
用筷子順着一個方向不斷攪拌。然後逐漸添加水、攪拌。至肉茸便充分起勁。
鍋中放油燒熱,爆香花椒後下入蔥碎。
下入蘿蔔絲煸炒。
翻炒均勻後加入适量的清水。
湯汁燒開後,用勺子把肉餡做成球形。
逐個放入蘿蔔湯鍋中。煮至丸子熟透。
加入香菜,淋入香油就完成了。
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