潮汕鹵味可以說是人間美味，在潮汕還有與鹵味有關的就是鹵水火鍋，用鹵汁做的火鍋也是一絕。廈門首家鹵水火鍋——潮阿瞞，從開業至今可是吸粉無數，人均120吃出500的感覺，不止有着潮汕牛、鵝，還有着各種海鮮姿造，吃起來超過瘾。
走在湖濱南遠遠就被潮阿瞞鹵水火鍋門前的水族箱吸引，獨特的LOGO是個三國人物曹操的卡通造型，非常的顯眼。
亮黑、桔色混搭的色澤非常的亮眼，大廳以2-4人桌為主，包廂則是魏、蜀、吳三間。桌上放着純淨水、潮汕米醋（火鍋蘸料）。
鍋底有着多種選擇，新推出的鴛鴦鍋更是一鍋兩次，一人也可以享兩種鍋底，讓人太滿足了。鹵水拼藤椒、鹵水拼麻辣、鹵水拼蚬水鍋。可麻辣，可以椒香，也可清淡。
每次來此都要點上一份鵝肝，鹵水鵝肝可是一絕呢。色澤粉嫩通透的鵝肝，每一塊都非常肥美。涮鵝肝記得要煮夠5分鐘哦，這樣鵝肝才能充分吸收鹵水的精華，吃起來更加入味。鹵水鵝肝的鮮嫩細膩真是一絕，讓人愛不釋口。
鵝腸隻需涮短短8秒鐘，沾滿鹵水的鵝腸，脆、香、彈的口感，當然不能錯過。還有鵝肝、鵝胗、鵝血……與鹵水也是絕搭的。
腰花煮鹵水也是難得的美味，膻味小口感鮮嫩，滋味無窮。
這裡的潮汕鮮牛肉也不可錯過，潮汕牛肉鼎鼎大名，黃油胸口撈、雪花黃牛肉、五花趾，與鹵水也是絕搭的。脆爽、鮮嫩、彈……各有特色，一個也不能錯過。
鹵水不止涮内髒、鵝、牛肉好吃，煮海鮮也是一絕呢。龍膽魚姿造，不但造型美，膠原蛋白多，切成薄片的肉隻需要涮上幾秒，皮Q肉嫩。蘸上特制的鹵水蘸料，别有一番鮮香之味。
還有東山手釣大脆管、竹簽鮮活蝦……隻需要放在鍋中煮上幾分鐘就可以吃啦。海鮮煮鹵水真是太贊了，多了一份鮮味，少了一份寡味。
這裡的潮汕各種生腌，皮皮蝦、花甲、血蛤，都非常棒，拿來下酒也非常棒。
吃着火鍋當然少了不飲料、啤酒。手打渣男、原諒綠、奶茶……等自制的飲品，可能比網紅飲料店還要好喝。還有潮汕的馬蹄爽、竹蔗汁也是搭配火鍋的不二選。男生們愛的精釀更是有着多種。
對啦，坐下的時候就會送上鹵豆幹，這裡的鹵豆幹是免費的哦，鹵豆幹的鹵香與鮮嫩會讓人停不下來。
人均120，海鮮姿造、鮮牛肉、鵝肝、網紅飲料……真是太值了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
