我們都知道雞蛋這種東西是含有比較多的蛋白質和膽固醇的食物，它對于我們補充體内所需的蛋白質是有關鍵的，但是我們根本就不知道雞蛋是可以用來減肥的。其實，雞蛋在生活中适當的搭配一些食材是可以起到減肥的作用的，比如你們可以采用雞蛋蔬菜餅和絲瓜炒雞蛋，這兩種雞蛋的食材都是有一定的減肥作用的。

　　對于愛美的女性朋友來說，你們在生活中都是會采用一些減肥的方法來保證自己的身材的，所以我們建議大家在生活中可以适當的采用一些雞蛋減肥的方法來達到你們想要的效果，希望你們可以好好的利用一下。

　　雞蛋與一些蔬菜搭配，做成菜肴，食用後确實可以起到減肥的作用，這是因為雞蛋的蛋黃中所含有的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，起到保護血管、防止血管硬化的作用。

　　雞蛋蔬菜餅

　　1、原料

　　中筋面粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。

　　2、做法

　　(1)、先來做蛋糊，将面粉、雞蛋、清水、牛奶混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊可以再調濃或稠稀，根據情況加冷水調節就可以了。

　　(2)、小白菜洗淨，切末;蔥姜也切末。

　　(3)、鍋内加入少許油，加入蔥姜末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入面糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。

　　(4)、平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。

　　絲瓜炒雞蛋

　　1、原料

　　絲瓜2根、雞蛋3個、少許姜末、食用油和食鹽。

　　2、做法

　　(1)、絲瓜用切滾刀片去皮，如果家裡沒有切滾刀片(刨子)去皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你去皮的。

　　(2)、鍋中燒水，水沸騰後加入一點食用油，再将絲瓜倒入焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裡做就沒有必要了。

　　(3)、倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顔色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下，這樣翠綠的顔色就不會改變了。

　　(4)、将雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裡放油3湯匙燒熱，将雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

　　(5)、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。

　　(6)、大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。

　　文章為減肥的女性朋友詳細的介紹的雞蛋減肥食譜，希望女性朋友們在生活中可以好好的利用一下。其實，你們在生活中食用雞蛋蔬菜餅和絲瓜炒雞蛋這些東西，比你們在生活中食用一些減肥藥來說是比較健康的，而且不會傷害到身體。

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