吃一口柔滑細膩到想哭!豆乳和奶油入口融化在口腔,滑進喉嚨。夾層蛋糕松軟細膩,撒在表面的黃豆粉香濃馥郁,舀一勺放進嘴裡。四種味道在舌尖散開,甜度剛好不膩,好吃到想拽起小夥伴一起轉圈圈!
By 楠師傅 【豆果美食官方認證達人】
1、制作豆乳盒子食材大集合;
2、準備兩個蛋黃(制作奶黃醬)
3、把蛋黃打散攪拌均勻;
4、加入糖粉;
5、攪拌至糖粉完全融化;
6、加入玉米澱粉;
7、攪拌均勻;
8、加入豆漿;
9、攪拌均勻;
10、倒入平底鍋,小火炒制;
11、小火炒制,成面糊粘稠狀;
12、制作奶油;
13、稍微打法的淡奶油加入白砂糖;
14、将淡奶油打發;
15、打發的淡奶油,要幹性打發;
16、在盒子底部放上蛋糕片;
17、擠上黃豆奶酪醬;
18、在上面擠入打發的奶油;
19、在鋪上第二層蛋糕片篩上熟黃豆粉;
20、在鋪上第二層蛋糕片;
21、擠上黃豆奶酪醬;
22、擠上打發的奶油;
23、再進行奶油的表面裝飾;
24、撒上熟黃豆粉;
25、滴答滴豆乳盒子做好啦
26、搭配咖啡吃更好哦~~
于食譜步驟的局限性,蛋糕片的做法可以參考我之前的食譜“瑞士卷”的食譜制作方法;更多烘焙問題可以添加微信xlyxb1111進行烘焙交流、讨論!
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