
吃一口柔滑細膩到想哭!豆乳和奶油入口融化在口腔,滑進喉嚨。夾層蛋糕松軟細膩,撒在表面的黃豆粉香濃馥郁,舀一勺放進嘴裡。四種味道在舌尖散開,甜度剛好不膩,好吃到想拽起小夥伴一起轉圈圈!
By 楠師傅 【豆果美食官方認證達人】

1、制作豆乳盒子食材大集合;

2、準備兩個蛋黃(制作奶黃醬)

3、把蛋黃打散攪拌均勻;

4、加入糖粉;

5、攪拌至糖粉完全融化;

6、加入玉米澱粉;

7、攪拌均勻;

8、加入豆漿;

9、攪拌均勻;

10、倒入平底鍋,小火炒制;

11、小火炒制,成面糊粘稠狀;

12、制作奶油;

13、稍微打法的淡奶油加入白砂糖;

14、将淡奶油打發;

15、打發的淡奶油,要幹性打發;

16、在盒子底部放上蛋糕片;

17、擠上黃豆奶酪醬;

18、在上面擠入打發的奶油;

19、在鋪上第二層蛋糕片篩上熟黃豆粉;

20、在鋪上第二層蛋糕片;

21、擠上黃豆奶酪醬;

22、擠上打發的奶油;

23、再進行奶油的表面裝飾;

24、撒上熟黃豆粉;

25、滴答滴豆乳盒子做好啦

26、搭配咖啡吃更好哦~~
于食譜步驟的局限性,蛋糕片的做法可以參考我之前的食譜“瑞士卷”的食譜制作方法;更多烘焙問題可以添加微信xlyxb1111進行烘焙交流、讨論!
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