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十大暴利路邊攤

生活更新时间:2024-06-18 21:41:09

說到路邊小攤，肯定很多人想到的都是早市和夜市，說到夜市比較出名的就是開封了，可是今天介紹的這個美食，是山東的特色小吃，夫妻兩個人推着三輪車的流動小攤，卻已經存在了8年的時間，這個長時間的風裡來雨裡去，讓夫妻兩人的感情越來越好。

十大暴利路邊攤（臨沂路邊小破攤）1

1、路邊小攤，做法簡單‍

這個小攤是在夜市上面，每天下午4點上班，白天睡覺準備食材，很辛苦，但是老闆卻這樣堅持了8年的時間，是非常厲害的。而且這個炒雞的做法很簡單，沒有什麼秘訣，老闆說真正的秘方就是“用心做美食”，做這個辣子雞首先選好食材，然後把雞放在油鍋裡面炸一下，這樣的做法是讓雞肉更緊實。

十大暴利路邊攤（臨沂路邊小破攤）2

炸過以後就是用各種常用的調料去炒，快出鍋的時候會加上土豆。看着做法很簡單，就是把步驟都記下來，你也沒有辦法做出一樣味道的東西，因為每一個人的手法都是不一樣的。其實越簡單的做法細節越重要，隻有将細節做到位才能保證味道不會變。

十大暴利路邊攤（臨沂路邊小破攤）3

2、36元一份，最少等一個半小時‍

老闆說他家的雞小份36元，大份49元，這樣的價格是可以接受的，畢竟吃的東西沒有必要炒得那麼貴。而且因為店裡面的生意比較好，很多排隊的人想要吃這個都要一個半小時左右的排隊，還有就是他這裡不僅實惠，每一份辣子雞都會送一份土豆，這樣做是不是很棒。

十大暴利路邊攤（臨沂路邊小破攤）4

因為老闆的這個炒雞味道是真的好，所以很多的人即使等2個小時也是很開的，因此老闆的小攤沒出攤的的時候就已經有人在排隊等候了，從下午4點左右出攤。一直到打烊後，老闆都是忙碌的，一直守着他的三個竈台，未曾停歇。

十大暴利路邊攤（臨沂路邊小破攤）5

3、老顧客隻認臉‍

老闆說自己的招牌不明顯，也沒有店，但是在我的位置方圓500米，去問問。誰不知道我做的炒雞好吃，吃起來的口感很好，味道還有一點辣，減肥人也可以适當吃點的。而且老闆非常自信的是，我家老顧客不認招牌不認味道，隻認自己，這應該是對做美食人最好的肯定。

十大暴利路邊攤（臨沂路邊小破攤）6

而且因為老闆店裡面的生意比較好，所以大家都是自覺取号的，然後按着号碼牌來，看着挂在一邊的挂牌，很多人都有一點恐懼，因為等的時間太長了，有一些困難隻能自己扛

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