蝦仁體内很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顔色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顔色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。科學家發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
孕婦能吃馄饨嗎?美味馄饨怎麼做?
鮮蝦馄饨營養分析:
1、蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、蝦仁體内很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顔色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顔色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。科學家發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
對于孕期沒有食欲的寶媽來說,這道食譜非常适合她們,讓她食欲大增,從而補充營養。
鮮蝦雞湯馄饨的制作方法:
主料:
肉300g、鮮蝦仁300g、雞腿1隻、面粉500g
輔料:
雞蛋2個、姜1塊、大蔥2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2湯匙、
鹽适量、雞精1茶匙、生抽适量、澱粉适量
做法:
1、原料圖。
2、雞腿焯水,加一半蔥姜煮開後轉小火炖雞湯。
3、肉糜加蝦仁,蔥末姜末,一起剁碎,加黑胡椒,雞精,蚝油,生抽,香油,鹽1、5茶匙,攪拌均勻。
4、加一個蛋清,半湯匙玉米澱粉用打蛋器攪拌上勁。
5、面粉加水揉團。
6、擀皮。
7、包成馄饨。
8、雞腿炖爛後撈出,雞湯加一茶匙鹽繼續煮十分鐘。
9、剩餘的一個雞蛋和蛋黃攤雞蛋皮,切碎,雞肉撕碎,香菜切末。準備好。
10、馄饨煮好放入雞湯中,加入蛋皮,雞肉,香菜碎即可。
作文庫知識百科提示:
馄饨餡料不要弄的濃郁,加蛋清和澱粉後會很滑嫩。
馄饨皮不自己做就買現成的。
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