陶華碧自1997年創建老幹媽品牌以後，她用了自己大半輩子的辛苦和操勞，将老幹媽這個品牌給一步步地做大做強，2016甚至做到了年度銷售額超45億元。

就連外國人都對這個來自中國的神秘醬料感到不可思議，贊不絕口。

可是自2014年“老幹媽”陶華碧在企業中退居二線，将重任交給兒子以後，這個家喻戶曉的企業卻陷入了差評不斷的風波之中。

陶華碧的兒子究竟是怎樣一步步毀掉自己母親數十年的心血成就的？個中緣由與老幹媽的“成功秘笈”又是否有關呢？

當七十五歲高齡的老人選擇重新出山，又是否能夠拯救風雨飄搖的“老幹媽”呢？

提到奢侈品，人們大多會想到一些名牌的包、首飾等昂貴的物品，有些人也會說一些名貴的珠寶。

可誰能想到在許多海外市場中，在咱們中國最尋常不過的老幹媽辣醬，竟然被他們看做世界最頂級的辣醬。

甚至在一些國外的奢侈品網站上都能夠找到跟老幹媽辣醬相關的資料。

在中國的一些線下實體店，一罐普通的老幹媽辣醬售價大約是在十元左右，在網上購買的話價格可能還會更低。

可是在德國的市場中，一瓶辣醬的售價竟然達到了70元左右，足足翻了七倍有餘。

這樣的售價也并不是個例，在其他的國家也有同樣的例子。

在美國亞馬遜上面的售價也是同樣貴得離譜，達到了11.99美元，也差不多是翻了七倍左右。

有些人可能會質疑，這麼高的定價會有人去買嗎？

事實上根本不用犯愁老幹媽的銷售情況，在世界各地到處都有為了買到老幹媽辣醬而“瘋狂”的粉絲。

在國外的社交網站上面還有一個由愛好者成立的老幹媽交流網頁，在這裡面的網友平時聊得最多的問題隻有一個。

“到底上哪裡才能夠買到老幹媽？這裡的超市已經斷貨了。”

紐約、舊金山、巴黎、倫敦、首爾等地，隻要是有華人出現的地方，有超市的地方就一定有老幹媽的存在。

陶華碧将老幹媽推銷到了四十多個城市，當外國人都因為辣醬而着迷的時候。

她淡淡地向着采訪的記者說道：“我是中國人，我要把老幹媽賣到國外去，去賺外國人的錢。”

說到這裡，這個滿頭白發，身形消瘦的老人，露出了爽朗的笑容。

如果我們能夠更多地了解她的故事，那麼她的堅強與執着也該是我們預料之中的了。

1989年，陶華碧在貴陽市南明區龍洞堡的街邊，置辦了一個十分簡陋的小飯店。

先前她攢下了一筆錢，有人說存錢才有安全感，才有未來，她卻不這麼認為。

她認為隻有自己做生意，才能有更好的發展。

從這年開始，搭建飯店的材料都是她撿來的磚頭，上面蓋着一些像氈布之類防水的材料。

因為她從小就會做飯，所以她賣的也是自己做的涼粉和涼面。

小店緊挨着一所學校，陶華碧小店的顧客除了附近的居民，最多的就是學校的學生。

平時她總能看到一些衣着破爛，沒錢吃飯的學生，她這時候總能想起自己的兩個孩子。

于心不忍的她經常請一些孩子吃飯，還幫他們縫補衣服。

投桃報李，這些孩子也會在陶華碧的小店裡面幹活，一來二去這些學生都管陶華碧叫做“老幹媽”。

1994年，貴陽建設以後，龍洞堡路成了主幹路。

陶華碧的生意變得十分的紅火，每天的客人絡繹不絕。

她也不明白這是怎麼回事，明明自己家的涼粉材料和别人家的相差無幾，為什麼生意能好這麼多。

直到有一天，一場意外讓她明白了背後的原因。

有一天，陶華碧身體不是很舒服，所以小店開門晚了一會兒。

她到的時候，顧客都等好一會兒了，可就在他們買完涼粉以後，卻奇怪地問道為什麼裡面的辣醬顔色不對了？

陶華碧平時都是自己熬制辣椒醬，這天起床晚了，是直接買的現成的。

她把這件事情告訴顧客以後，小店門口那些還在排隊的顧客直接一哄而散。

這下她明白了，原來自家小店紅火的秘密就是自己做的辣椒醬。

陶華碧知道了這個秘密以後，決定一定要保持并且擴大自己的優勢。

陶華碧買了市面上所有能買到的各種辣椒用來制作醬料，經曆過無數次測試，終于決定了最終的配方。

新推出的配方引來了更多顧客的追捧，陶華碧也開始考慮是不是要改行去賣辣椒醬。

不過這時候她沒敢冒險，起初她隻是慢慢地擴大了做辣椒醬的數量，同時在賣涼粉的時候也順帶着賣一些辣椒醬。

可是不管她做多少辣椒醬，都能夠在一天之内銷售一空。

到了後來，陶華碧更是驚訝地發現，城裡面幾家賣涼粉的店鋪都開始到她們家來進貨了。

看着形勢一片大好，她終于下定了決心：辦廠！

1996年7月，49歲的陶華碧簡單地租了兩間房子，招了人就開始辦廠。

首先她就得考慮自家辣椒醬如何包裝的問題，以前辣椒醬都用塑料袋裝，也沒出過啥問題。

但是現在都辦廠子了，這樣簡陋的包裝肯定是不行的。

她的一些朋友建議她用專門制作的袋子來包裝，市面上許多醬料都是這樣包裝的。

可是這個提議卻遭到了她的反對。

她認為用塑料包裝的話，會影響辣椒醬的質量和保存的時間。

她特意找到了當地的一家玻璃廠，和他們簽訂了初步的合作，這才确定了辣椒醬的包裝模式。

雖然在當地一些涼粉店和居民之間有着不俗的口碑，但是工廠和小作坊生産的數量根本無法相提并論，陶華碧必須要打開更多的市場才行。

為了能夠讓别人知道自家辣椒醬的味道，陶華碧把已經準備好的成品背在了包裡面。

作為廠長，她自己一個人跑遍了市裡面的各大飯店和食堂。

剛開始的時候，根本沒人相信這個年近五十的中年婦女能夠做出什麼好吃的醬料。

而陶華碧為了能夠打開市場，前期采用了幾乎是白送的方法。

她每到一家食堂就會把自己家的辣椒醬送給他們免費使用，她隻是留下了自己的電話和廠子的名稱。

送上門來的福利，誰能拒絕？

陶華碧也是自信辣椒醬的味道無人能擋，她将辣椒醬送給這些飯店、食堂以後就安心在家等着了。

沒過多久，一通通的電話就打到了陶華碧的辦公室裡。

那些送過去的飯店老闆都對辣椒醬贊不絕口，工廠也迎來了一波又一波的訂單。

從這以後，陶華碧的廠子徹底地在當地打開了市場，再也不愁沒有銷路了。

1997年6月，陶華碧成立了貴陽老幹媽風味食品有限公司，企業進入了飛速發展的時期。

這一年老幹媽的企業産值達到了1400萬元，就連外地也開始出現了老幹媽辣椒醬的身影。

可就在所有人都沉浸在美好未來的時候，公司在外地的員工卻傳來了一個壞消息，在貴州、湖南、四川、陝西等地出現了大量假冒産品。

它們模仿着老幹媽辣椒醬的模樣，裡面裝着卻是劣質的産品。

一方面搶奪了老幹媽本來的市場，另一方面則是诋毀了老幹媽在群衆心裡的口碑。

其中影響最大的是華越食品有限公司，制作的劉湘球老幹媽辣椒醬。

這家公司制作辣椒醬的瓶子、标簽幾乎和老幹媽一模一樣，除了上面陶華碧的頭像換成了“劉湘球”的照片以外，可謂是原封不動的照抄。

陶華碧早就想把自己的商标注冊下來，但是每次都被各種理由給阻攔了下來。

反之華越公司卻早早地就把商标給拿了下來。

這場官司從1998年開始就一直沒有一個确實的答複，陶華碧不知道跑了多少次法院和有關部門。

劉湘球老幹媽

直到2001年3月20日，這場曠日持久的拉鋸戰終于落下了帷幕，北京市高級人民法院裁定華悅公司确實出現了侵權的行為。

法院判決他們立即停止使用老幹媽的商品名稱，向貴陽老幹媽公司賠償四十萬元的經濟損失，并且要在媒體上公開道歉。

從這以後，老幹媽公司徹底走上了正軌，幾乎每年企業的産值都會翻上一番。

1997年公司産值1400萬元，2000年就達到了1.5億元的數額。

這背後的一切離不開陶華碧對制作辣椒醬的盡心盡責。

陶華碧老幹媽

最開始還在小廠房裡的時候，陶華碧就主動地帶着工人做最困難的工序：剁辣椒。

因為她選的都是新鮮的優質辣椒，而且數量巨大，所以剁辣椒的時候沒有幾個人能夠受得了。

陶華碧以身作則，帶着手下的員工一起幹活，這才讓員工都對她心服口服。

雖然公司規模大了以後，陶華碧沒時間出現在工廠了，但是她對産品質量的把控依然是絲毫不敢放松。

在2001年的時候，老幹媽曾經出現過一次質量危機。

在當時老幹媽生産出來的一批醬料，發到了各地以後出現了漏油的現象。

雖然并不是所有的瓶子都出了問題，但是陶華碧還是毅然地把這一批次的所有辣椒醬都收了回來。

還沒等一些敵對企業開始在媒體上宣傳老幹媽的“醜聞”時，陶華碧就已經完美地解決了所有的問題。

在陶華碧看來：隻有口碑才是企業的根本，如果在群衆之間失掉了信用，那麼企業離倒閉也不遠了。

從1997年的1400萬産值到2013年的37.2億元産值，陶華碧的成功絕非偶然。

她雖然文化水平不高，但是她明白顧客心裡究竟是怎麼想的，這也是她能夠把公司做大做強的原因所在。

可也就是2014年，陶華碧将自己的心血交到了兒子手裡以後，老幹媽辣椒醬經營十幾年的口碑出現了危機。

“老幹媽味道變了！”

“老幹媽沒有以前香了，口味變差了！”

在網絡上出現了越來越多的評論，許多老幹媽辣椒醬的粉絲，都表示了對現在口味的不滿。

所有人都開始疑惑，究竟發生了什麼才讓老幹媽的辣椒醬越來越差了？

老幹媽走上了下坡路，歸根結底是因為陶華碧的兩個兒子。

大兒子李貴山早年就是企業的高層管理者，可是他并沒有專注地去保證公司的發展。

在2005年左右，他就開始對房地産開發有了極大的興趣，他不僅是老幹媽集團的董事，還是多個公司的股東。

他的行業更是橫跨了經貿、房地産、投資、酒店等多種行業，心思早就不在老幹媽集團上了。

然而，就連李貴山投入最多的房地産公司，他也沒有盡力做好。

昆明貴山天陽房地産開發有限公司是李貴山做房地産生意的公司，可到現在來看這家公司已經成了空殼一樣的存在。

在2012年的時候，李貴山花費了4.21億元的巨資買下了雲南的一塊地，用來開發樓盤。

這個名為“雲潤天陽”的項目，本就是李貴山用來進軍市場的第一炮，應該做出樣闆一樣的樓盤才是。

可是一直到2021年，“雲潤天陽”仍然沒有全部竣工，許多地方已經成為了爛尾樓。

這嚴重地影響了貴山天陽房地産開發有限公司的聲譽，但是因為李貴山在建立公司的時候就脫離了老幹媽企業的影響，所以這次并沒有牽連到老幹媽企業。

可是群衆的眼睛也是雪亮的，老幹媽的聲譽和形象多少也受到了一些負面影響。

公司管理者李貴山這樣的三心二意，也難怪老幹媽公司的管理頻頻出現了問題。

在2016年，老幹媽企業出現了商業機密遭到洩露的事故。

起初是在市場上出現了口味與老幹媽品牌完全相同的産品，經過警方的調查以後，查明是一位從老幹媽企業離職的技術人員賈某所為。

賈某過去作為企業的工程師、質檢員，在離職以後将企業的核心機密全都洩露給了另一家企業，造成了極其惡劣的影響。

而在2019年的夏天，老幹媽的廠區在兩周之間接連出現了兩次火災事故，所幸沒有造成人員傷亡，但也造成了近億元的經濟損失。

類似的事情頻繁發生，但是這為企業管理敲響的警鐘卻無人在乎。

如果說李貴山是對公司不負責的話，那麼二兒子李妙行的所作所為可以稱得上是自掘墳墓了。

李貴山和李妙行一個主外，一個主内，弟弟李妙行負責的是企業中醬料的生産、質檢等環節。

在陶華碧隐退以後，他為了謀取更多的利潤，擅自更換了母親的配方。

以前陶華碧的配方要求采購的是貴州辣椒，但是因為價格的原因李妙行擅作主張換成了便宜的河南辣椒。

相比較來說，河南辣椒要比貴州辣椒每斤價格便宜4—5元，按照老幹媽企業的産能來算，一年都能減少上億元的成本了。

但是這種辣椒按照過去的配方來做，會出現味道不佳、口感奇怪的現象，可是李妙行對此充耳不聞。

過去老幹媽企業一直采用手工釀制的工序，也被李妙行要求改成了機器流水線生産的方式。

原材料的變化再加上制作方法的變化，這哪裡還是當年的老幹媽辣椒醬呢？

而且據一些常年吃辣椒醬的忠實粉絲所說，他們總覺得辣椒醬裡面有着一些添加的成分。

做食品經營的人最忌諱的就是随意更換廚師、更換配方，李妙行的所作所為徹底的砸爛了老幹媽多年累計下來的口碑。

2016年老幹媽的年營業收入就達到了45億元，可是兩年過去後，營業收入卻不增反減，掉到了43億元。

陶華碧本以為自己可以頤養天年，她怎麼也沒有想到自己的孩子會親手毀掉她一生的心血。

七十餘歲的老人陶華碧隻能夠重整旗鼓，在2018年對外界正式宣布重新執掌公司的管理。

她首先就先把配方給還原了回來，并且召開了媒體發布會宣布辣椒醬的配方沒有變，還是原來的味道。

雖然陶華碧靠着二十多年打下的信用成功讓企業有了起色，在2019年的時候正式的超過了五十億元，銷售額再創新高。

可是如果按照過去的速度來看，這個目标早在幾年前就應該已經完成了。

因為決策的失誤，老幹媽企業失去了以往業界老大不可動搖的地位，各路像雨後新筍一樣出現的企業，正瘋狂的沖擊着市場。

可是失去的口碑有這麼容易拿回來嗎？

老幹媽能夠“縱橫江湖”這麼多年，是依靠着強大的忠實顧客，和多年積攢的口碑。

她的原始配方的味道一定是有可取之處的，但是也絕不是無懈可擊。

市場上面的對手們都緊盯着這塊蛋糕，本來老幹媽的地位無可動搖，但是在老幹媽出現問題以後，市場上面出現了許多類似的産品。

失去的信譽也許還能夠拿回來，但是被瓜分的市場可就沒那麼容易回到過去了。

而更大的問題是陶華碧已經年近八十了，她又能夠執掌公司幾年呢？

如果有一天老人沒有精力繼續工作了，那麼公司的大權依舊會落在兩個兒子的手裡。

如果這兩人不改變思想，現在陶華碧所做的一起也不過是鏡花水月、治标不治本而已。

近些年，人們的口味逐漸豐富起來，與之俱來的，是更加挑剔的要求。

值此之際，同樣也有越來越多的“洋品牌”開始收到追捧。似乎，國外引進的，亦或是加上洋牌子的産品，銷路可以更好，更容易熱賣。

作為顧客，我們也不希望老幹媽這樣的老牌民族企業就這樣慢慢的“死去”，希望老幹媽能夠有更好的發展，能夠越走越遠。

對于老幹媽的這一路興衰，各位讀者有何看法呢？您也喜歡吃老幹媽辣椒醬嗎？歡迎在評論區留下您的想法。

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