根據研究,做以下幾件事能增加你的壽命。
1.吃飽但不要多吃
減掉5%~10%的體重能讓血壓良好,這會減少患糖尿病的風險,并改善脂類水平(降低甘油三酸酯,升高“好的”高密度脂蛋白)。使用這個公式來計算你所需要的熱量:你目前的體重(磅)*12。如果每天從算得的這個值裡扣除500大卡熱量,你每周将會減掉1磅;如果扣除1000大卡熱量,每周則會減掉2磅。每天攝入熱量不要低于1200大卡,否則你會丢失掉一些重要的營養素。
2.選擇低脂或脫脂的奶制品
吃太多有害的飽和脂肪酸其實不單隐藏在黃油和肥肉裡。最近,注冊營養師Daren Ansel指出:“在2009年《營養雜志》的一項研究中,研究者檢查了350000名美國人的飲食後發現,在10年的研究期間,那些吃瘦肉、低脂奶制品,以及很少吃固體脂肪的人們,他們的死亡率比其他人低20%。”建議選擇脫脂牛奶或1%的低脂牛奶來代替全脂或2%的牛奶。有節制地吃奶酪——盡量選擇低脂或脫脂的種類。
3.多吃全谷類食物
根據2011年《内科學檔案》中的一項研究建議,增加全谷類食物的攝入量能延長壽命。研究者認為,從全谷類食物中攝取纖維可能會減少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡風險。通過以下幾種交換就能輕松獲取更多纖維:用全麥面包代替白面包,用燕麥代替精緻麥片,用糙米代替白米。
長壽推薦美味
推薦菜肴1:蘑菇豆腐
原料:南豆腐,蘑菇,玉蘭片。
調料:鹽,味精,蔥,白糖,濕澱粉,麻油,高湯。
做法:
豆腐切成小方塊,在開水鍋中略煮,取出晾幹水分。蘑菇、玉蘭片水發,蘑菇去根,一切為三,玉蘭片切成細絲。鍋熱放油,先下蔥末炒,再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。
開鍋後下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。
推薦菜肴2:雞蛋炒豆腐
原料:嫩豆腐,雞蛋。
調料:味精,鹽,蔥花,姜末。
做法:
将鍋熱加油少許,放入嫩豆腐和蔥花、姜末,煸炒,加鹽、味精。豆腐炒至微黃、幹燥着色時,加入雞蛋同炒。其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種,注意多加蔥花、姜末,以助香味。
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