橄榄油本身就非常美味,所以在做許多菜時無需太多調料。你隻要将食物和油混合,即可靜靜享受橄榄油的特有芳香。
用橄榄油制作的食物,脂肪含量要比其他食用油做出來的低,可以有效地控制體重。
橄榄油在高溫下性質穩定,尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之後,仍然不用擔心油煙處處,菜肴的味道也清新健康。
橄榄油有很強的抗氧化能力,反複煎炸也不會變質。而且具有極佳的保鮮效果。如把新鮮肉、菜抹上橄榄油或浸泡在橄榄油中,可以大大延長保鮮時間。
橄榄油的吸收率極高,有助于減少胃酸,防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病,還能刺激膽汁分泌。
橄榄油可以軟化血管,對心血管病起到一定的防治作用,還可以降低糖尿病人的血糖含量。
橄榄油能促進上皮組織的生長,可用于燒傷燙傷的創面保護,不留疤痕。健美運動員和拳擊選手在台上亮相時人們看到一個個肌肉發達,身上油光锃亮……其秘密是他們的身上塗抹了一層油——橄榄油。
橄榄油中所含有的維生素E可以滋潤幹性皮膚,又能抑制油性皮膚的皮脂分泌,因而具有調節整個皮膚狀态之功能。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!