鹽鹵,又稱作鹵堿,其主要成份為氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子,是制作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽鹵中含有70%以上的二化鎂,這種物質可以使蛋白質凝固,所以在日常生活中常用于制作豆腐。但大量吞服鹵水可引起消化道腐蝕,鎂離子吸收後,對心血管及神經系統均有抑制作用。
鹽鹵在醫學上也被用作藥用,可治療大骨節病、克山病、甲狀腺腫三大地方病。但大量口服或誤服,也可以導緻嚴重中毒。
鹽鹵對皮膚及口腔、食管、目的粘膜腐蝕作用很強烈,口服後即出現胃部燒灼感、惡心嘔吐、口于、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉,可伴有頭暈、頭痛、皮膚出疹等症狀,臨床表現主要有劇烈腹痛、煩躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困難、紫绀、血壓下降、尿少、尿閉,嚴重者可緻昏迷,甚至呼吸麻痹和休克,以緻循環衰竭而死亡。
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