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孕婦可以吃皮蛋嗎?孕婦吃皮蛋的壞處

母嬰 更新时间:2024-07-21 15:15:24

  皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,是我國傳統的風味蛋制品,不僅為國内廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。

  營養價值

  松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。

  無鉛皮蛋孕婦能吃嗎?

  如今,皮蛋的腌制已改進工藝,用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛,“無鉛皮蛋”也由此得名。其實,“無鉛皮蛋”并不是一點都不含鉛,隻是鉛的含量比傳統腌制的皮蛋含量要低得多。

  根據國家規定,每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一标準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以,“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛,而是指含鉛量低于國家規定标準。

  孕婦能吃皮蛋嗎?

  如果在懷孕期間吃的話會流産,鉛如果穿透腦,會直接抑制生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。

  由此可見孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的,而且平常在吃皮蛋時,最好要加醋、生姜、大蒜等調味品,可以除去皮蛋的堿味,同時有殺菌消毒的作用。

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