立冬，在寒冷到來之際，我們應該要學會如何養生。立冬要吃什麼？立冬養生是有訣竅的這個你們知道嗎？今天小編就帶你了解一下立冬必吃大麥山藥粥還有立冬養生的訣竅有哪些吧。

　　立冬吃什麼

　　大麥山藥粥

　　原料：

　　大麥米150克、大米50克、山藥200克。

　　做法：

　　1、将大麥米洗淨用涼水浸泡兩小時後使用，這樣再煮粥的時候大麥米容易爛，也會

　　将大麥米洗淨用涼水浸泡兩小時後使用，這樣再煮粥的時候大麥米容易爛，也會節省能源

　　2、浸泡好的大麥米和白米淘洗幹淨後放入鍋中，放入足量的水，大火熬開後，中小火熬四五十分鐘

　　3、上藥削好皮後放入冷水中浸泡備用

　　4、四十五分鐘後米粥已經變得粘稠了

　　5、倒入山藥再煮15分鐘

　　山藥的營養功效

　　1、作為高營養食品，山藥中含有大量對身體有益的物質，比如澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖。其中的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。

　　2、山藥中的重要營養成分薯蓣皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。

　　3、多食山藥有聰耳明目、不饑延年的功能，對于調理生理能力、病後虛弱體質、婦女産後調養，為兒童強健體魄都有顯着食療效果，對人體健康非常有益，所以被稱為“食物藥”。

　　4、更值得一提的是，山藥對于愛美的姐妹們來說，更是一種天然的纖體食物。它含有足夠的纖維，食用後就會産生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地吃到肚子裡，而且不會有發胖的後顧之憂。

　　5、最近天氣變化無常，大家别忘了在餐桌上多添加幾道用山藥做的美味，在調節腸胃的同時也增加一些抵抗力。熬了一鍋粥，放了有助消化的大麥米，健脾益胃的山藥。這款粥除了有健脾益胃的功效還可以幫我們清理身體裡的雜質，吃出好氣色。

　　立冬養生訣竅

　　1、“冬藏”理念巧運動

　　錯誤觀點 天冷了，要開始堅持多運動，以提高免疫力，增強體質，避免秋冬生病

　　糾正誤區 冬季運動要注意“冬藏”，不可再像春夏鍛煉一樣再大汗淋漓了。“運動”是不少健康書中倡導的生活理念。俗話說 “生命在于運動”。如今，晨跑、瑜伽等諸多頗為時尚的運動項目早已成為白領人群“健康菜單”中的“主菜”。不過，上海中醫藥大學中醫專家宋經中教授強調，冬季運動要注意“冬藏”。

　　宋經中解釋說，冬天應提倡多運動，人的免疫力和體質會下降，從而進入一個相對低谷階段，經常鍛煉确實能提高抵禦各種疾病入侵的能力，但在冬天還像春夏一樣大運動量過度運動，并非明智選擇。不少人在健康房猛練器械，劇烈運動後大汗淋漓，脫下外套散熱，再繼續運動，最後到淋浴房沖涼。還有部分運動狂熱者，入冬後依然每天一大早身穿薄薄的單衣在瑟瑟寒風中活動，但運動過量，流汗過多，冷風一吹，就埋下受涼、感冒的隐患。

　　市中醫醫院内科朱淩雲教授提醒，冬季運動要注意防寒保暖，還要把握好度，避免原本出于好意的鍛煉成為疾病禍害。他推薦太極拳、遊泳等中輕強度運動更适合冬季。像太極拳方便易學，對運動場地要求也不高，适合大衆。而遊泳因在水中鍛煉，無關節損傷，非常健康。但要提醒的是，遊泳上岸後要當心吹風、受涼、感冒。仁濟醫院丁忱歡醫師提醒，鍛煉時适時補充水分，多飲白開水，人體才不因鍛煉多汗脫水生燥。另外，力戒空腹鍛煉，以避免頭昏乏力、昏厥等低血糖反應。

　　2、應酬族年底每頓不要吃飽

　　錯誤觀點 工作忙碌，頻發健康問題。睡眠不好，臉色蒼白，體形臃腫，體力愈來愈差……隻要靠進補調養，就能解決問題

　　糾正誤區 解決疲勞之道在于把不足的睡眠時間補回來，肥胖并不是能量過剩，而是身體将過多的能量儲存下來，反而是能量不夠，使身體沒有足夠的能量将垃圾排出體外。

　　因為高壓、忙碌的工作，健康狀況每況愈下，甚至精神和體力都不支，還經常擔心自己得病，使健康成為最沒信心的一環。最近又到年底應酬之際，從事銷售、市場方面的“應酬族”成為各類美食場所常客，有些人甚至還要無奈一晚上趕上兩場，帶着還未完全消化的前一頓趕到下一頓繼續開戰，結果一頓沒吃好，還要累着趕吃第二頓，飽食終餐的狀态更讓“應酬族”疲勞不堪。應酬桌上勸酒更是司空見慣，你來我往煞是熱鬧。

　　朱淩雲教授給年底“應酬族”一句話 經常有應酬、有飯局的人建議每頓都不要吃飽。這對于不得不趕場應酬飯局的人來說，絕對是個于己有利的餐桌小竅門。此外，飲酒過度、貪杯助興還有害肝髒。據臨床門診上反映，現在患酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化的病人越來越多。他提倡，年底應酬桌上喝酒助興熱鬧了氣氛，但盲目勸酒可能因此有害健康，尤其是累及肝髒。

　　3、高人群進補當心變“禍補”

　　錯誤觀點 今年過年早，冬天短，因為進入立冬以後就可以“大補”，隻要注重進補，就能緩解疲勞狀态，有益身體健康

　　糾正誤區 進補還需因人而異，在進補前，未能對自己身體狀況有一個全面認識，可能錯誤進補、白白進補，甚至亂補不适，尤其對三高人群而言，使“進補”變“禍補”。

　　“冬天進補，春天打虎”。民間曆來有入冬進補的說法，冬至過後更是大補的最佳時機。因為今年立冬不太冷，且過年早，整個冬天就相當短，不少市民在剛進入立冬以後，就開始着手忙于準備進補，市場上的一些食補書也成為首選。朱淩雲教授提醒，哪些食譜适合、哪些不适合，還需因人而異。如果市民在進補前對自己身體狀況沒有一個較為全面的了解，還可能導緻錯誤進補、白白進補，甚至亂補不适等。

　　針對今年冬天短，“進補是否一定要等到冬至才能開始”，宋經中教授認為，提前進補未嘗不可，但要注意不能過渡。朱淩雲強調尤其“三高”人群當心過度進補補出病來。龍華醫院金志剛教授還提醒，如有感冒、咳嗽、腹瀉等，應暫停服用補膏，以免“進補”變“禍補”。華東醫院中醫科潘永福教授表示，很多糖尿病、血脂異常、高尿酸血症等代謝性病患者要求膏方進補，但因其存在心腦血管等危險因素，施治膏方時更應謹慎。

　　4、小心咳嗽、鼻炎悄然襲來

　　錯誤觀點 最近正逢季節轉換，早晚溫差大，感冒等常見呼吸系統疾病開始活躍

　　糾正誤區 除了感冒、發熱外，頻繁進出空調房，特别是遭遇冷空氣刺激，一些類似感冒的症狀因此引發，不一定是感冒，可能是鼻子惹禍，也可能誘發咳嗽變異性哮喘。

　　最近早晚溫差大，有些患者鼻癢、打噴嚏、流清涕、鼻塞等接踵而來。還有一部分人在未進入空調房前一切正常，一進暖氣房後就出現上述症狀。因為鼻子惹禍，影響工作狀态。第八人民醫院耳鼻喉科主任馮雲海教授說，這很有可能是鼻炎症狀。一些患者往往由于不知道或不重視鼻炎，錯誤自行使用感冒退燒藥來暫時應付，結果昏昏沉沉，一整天精神狀況不佳。專家提醒，如過敏性鼻炎患者有睡眠等生活質量問題，應及時告知醫生，以早發現、早治療，改善生活質量。若自行解決，可能走入另一個誤區。

　　華東醫院呼吸科副主任李向陽教授特别強調，冷空氣刺激是咳嗽變異性哮喘發作的主要誘因，因此冬季清晨出門要穿暖和、戴口罩。情緒激動、大哭大鬧也可能誘發咳嗽發作，因此要盡量保持情緒穩定。家裡不要養寵物、養花，不要鋪地毯，避免接觸花粉、螨、油煙、油漆等，浴室和地下室應使用除濕機和空氣過濾器，并定期更換濾網，被褥要常晾曬。

　　總結：立冬過後寒冷越來越接近我們，做好養生工作讓我們有個健康快樂的生活。小編在吃希望以上小編為你們介紹的能夠幫助你們的生活。

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