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白薯紅薯紫薯哪個營養好

生活更新时间:2024-08-31 17:22:39

最近天氣逐漸轉涼，我們有沒有總是在街頭聞到香噴噴的烤紅薯的額味道呢？作為北方人的小編，真是烤紅薯的忠實粉絲呢？有沒有和我一樣呢？現在不但有烤紅薯，還有烤白薯和紫薯，花樣繁多的薯類，那麼他們有什麼區别呢？又有什麼樣的營養價值呢？趕緊來看看吧！

白薯紅薯紫薯哪個營養好（紅薯白薯紫薯）1

1、首先，當然是顔色不同，差别大

平常我們吃的最多的薯類就是紅薯了，薯中含有豐富的類胡蘿蔔素和葉黃素，類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素可以在人體内轉化為維生素A，對于預防心腦血管疾病很有幫助。

而且多吃紅薯有助于保護視力，可以預防維生素A缺乏症，紅薯不但是健康食品還是祛病良藥，《本草綱目》中記載紅薯可以“補虛乏、健脾胃”，多吃可以使人長壽少疾。

白薯紅薯紫薯哪個營養好（紅薯白薯紫薯）2

2、白薯

白薯可能在我們生活中并不是很多見。它有什麼好處呢？其實它是代餐的好幫手，不少健身的朋友們應該知道白薯。當然了，紫薯、白薯、紅薯都是我們健身健将的愛呢。白薯是澱粉含量豐富，還含有豐富的營養，能夠增加身體抵抗力，增強血管壁彈力和骨骼牙齒健康。

白薯紅薯紫薯哪個營養好（紅薯白薯紫薯）3

白薯中的類黃酮含量遠低于紅薯和紫薯，花青素和胡蘿蔔素的含量也趕不上其他的品種，但是它的澱粉和纖維素含量較高，非常容易飽腹。而且白薯中的甜度比較低，口感雖然不如紅薯和紫薯，烤出來也不太香，可是作為雜糧主食來說，最為合适，想要降脂減肥就不要錯過它啦！

但是食用薯類要特别注意：

1、一次别吃多

白薯紅薯紫薯哪個營養好（紅薯白薯紫薯）4

很多人會覺得吃多了番薯總覺得脹氣燒心，所以在吃的時候也要注意，特别是對于消化能力較弱的人來說，最好不要空腹食用。對于糖尿病人來說，吃紫薯或者紅薯需要注意食用紫薯的時候，需要減少相應的主食攝入。

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