懷孕第7周在飲食上要多注意補充葉酸，除了食補以外，還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。最好應在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。

　　懷孕7周的營養食譜：拔絲蘋果

　　懷孕7周的主打營養素是葉酸。補充葉酸可以防止貧血、早産，防止胎兒畸形，這對妊娠早期尤為重要，因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜（苋菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等）；動物的肝髒（雞肝、豬肝、牛肝等）；谷類食物（全麥面粉，大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等）；豆類、堅果類食品（黃豆、綠豆、豆制品、花生、核桃、腰果等）以及新鮮水果（棗、柑橘、橙子、草莓等）。

　　除了食補以外，還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。最好應在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。

　　懷孕第7周營養食譜推薦

　　糖醋白菜

　　原料：白菜500克、白砂糖30克、醋20克、鹽5克。

　　做法：

　　1、将大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，将所餘部分洗淨順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條。放入盆内，拌入精鹽漬約半小時，用手攥幹水分。

　　2、瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼後，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，焖約1天後即成。食時放入小盤，随意佐餐。

　　鮮奶玉米筍

　　做法：玉米筍放在開水中燙一下備用。鍋内放水、鮮牛奶、白糖、鹽、雞精燒開，放入玉米筍、用小火煮入味，湯快幹時，用澱粉勾芡，再淋入奶油即可。

　　功效：玉米筍含維生素C，還有豐富的蛋白質和脂肪，以及大量谷氨酸，有營養、強身、健腦、通便的功效，有利于胚胎的神經系統發育，防治便秘。

　　豆苗燒銀耳

　　做法：将銀耳用溫水充分泡發，去跟洗淨，用沸水燙一下，撈出；豆苗取其葉，洗淨，焯水。鍋内放入适量清水、鹽、雞精、料酒和銀耳少2-3分鐘，用水澱粉勾芡，淋上雞油，翻炒後撒上豆苗即可。

　　功效：銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及糖苷，具有補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦等功效，有利于胎兒中樞神經系統發育，提高母體免疫功能。

　　拔絲蘋果

　　原料：蘋果兩個，芝麻10克。

　　做法：

　　1、先把蘋果洗淨去皮，切成切成小塊，放盤内待炸。

　　2、芝麻揀去雜質後待用。

　　3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟。

　　4、将蘋果塊放入，兩次炸熟上色（呈金黃色）滗漓出油。

　　5、将炒勺内油倒出，留餘油15克，将白糖200克放入鍋中、不停地攪動。

　　6、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡。

　　7、迅速将炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，颠翻均勻後，盛盤即可。

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