制作方法:
1、新鮮的雞胗清洗幹淨,瀝幹水分;
2、将雞胗表皮上的薄膜撕下來;
3、然後把薄膜放入鍋内炒幹或放入烤箱烤幹均可,要讓薄膜的分水蒸發,能輕易的捏碎;
4、把炒好的雞胗皮放入碗裡,用勺子壓成很細的粉末;每次吃一個雞胗子三分之一的分量就可。
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