菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆症。

　　奔三女性如何保養皮膚？

　　養顔甜湯讓奔三女人好臉色

　　女性到了30歲以後，繁重的工作壓力、不規律的生活習慣、不合理的飲食……稍不留心，就會進入“黃臉婆”的行列：皮膚特别容易變得幹燥、沒有光澤，眼角、嘴角也會悄悄冒出小小的細紋。

　　木瓜紅棗蓮子蜜：補血養顔

　　木瓜是盡人皆知的美白食品，它的維生素a含量極其豐富。中醫認為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美膚養顔、滋補催乳，對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時，木瓜可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或粥食。紅棗是調節内分泌、補血養顔的傳統食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調經益氣、滋補身體的作用。

　　幹燥的秋冬季節，做一道熱乎乎的木瓜紅棗蓮子蜜，不但暖身暖心，還能幫助皮膚抵禦幹燥的氣候。準備好木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。首先，将紅棗、蓮子加适量冰糖，煮熟待用。然後将木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面，上籠蒸透後即可食用。

　　食用時，一定要将木瓜一起吃掉。晚餐後，這道滋補佳品最适合作為一道甜品，讓全家人一起享用。

　　枸杞酒釀蛋給你好臉色

　　很多人喜歡吃酒釀雞蛋，但這裡推薦的枸杞酒釀蛋用的是鹌鹑蛋。這是因為鹌鹑蛋中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等，與酒釀一起煮，它還會産生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。

　　枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素a的含量也特别豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。

　　煲枸杞酒釀蛋時，先将200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克攪拌均勻的鹌鹑蛋蛋液，最後大火煮開即可。鹌鹑蛋的滋補作用要強于雞蛋，但也可以使用雞蛋。一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的膽固醇對乳房發育也十分有利。産後新媽媽每天堅持食用，不但保證擁有優質的乳汁，皮膚也會越來越好。

　　雞蓉雪耳羹美容又祛病

　　随着粵菜走向全國，作為粵菜的重要組成部分廣東湯品，也因其佐餐、養生、輔助治療各種疾病的三大功效而日益為國人所喜愛。

　　然而廣東湯的烹制非人們所說的“老火靓湯”，這隻不過是其中一種“煲”法，通常家庭式的制作還有“燴羹”、“滾”、“炖”等。羹湯鮮美香滑、濃稠适中多為春秋兩季用。雪耳為食藥兼用的菌類，并多用于湯羹中，可甜可鹹，且富含的多糖類物質能嫩膚美容與祛病延年。

　　材料：雞柳肉150克、雪耳40克、雞蛋2隻、火腿肉20克、生姜3片。

　　烹制：雪耳浸發、洗淨，撕絲；雞蛋去殼留蛋清打均勻；雞柳肉洗淨，晾幹水，剁為蓉，與蛋清及約100毫升上湯和勻；火腿肉剁為蓉。

　　在镬中加清水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸後下雪耳，滾後下雞柳蓉滾至剛熟，推入濕馬蹄粉芡，調入适量食鹽、油，下火腿蓉便可。此量可供3~4人用。

　　菠菜食譜補血養顔做聰明女人

　　菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。

　　菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆症。

　　姜汁菠菜塔

　　材料：菠菜400克、姜40克。

　　調料：香油1大匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、雞精少許、鹽适量。

　　做法：

　　1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放進冰箱冷凍室中再擦姜茸會比較容易；

　　2、菠菜去根部，淘洗幹淨，切成5公分左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，将菠菜放入滾水中；

　　3、汆燙片刻後，将菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝幹待用：

　　4、用手将菠菜中的水分稍稍攥幹，放入大碗中；

　　5、用姜泥和調料将菠菜拌勻，用一個直筒的矮杯子将拌好的菠菜裝進去，壓緊，然後迅速倒扣過來，用姜茸和辣椒以及适量芝麻裝飾即可。

　　炝菠菜

　　材料：菠菜、幹辣椒、花椒、鹽。

　　做法：

　　1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝幹水份。

　　2、拌入少許鹽。

　　3、鍋内燒熱油放入幹辣椒，花椒粒爆香。

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