近年來,營養學家指出,懷孕期間準媽咪們最優先考慮的水果應該是香蕉。因為香蕉是鉀的極好來源,并會有豐富的葉酸,而體内葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。
一、香蕉對孕媽的神奇功效
1、助消化、通便。
懷孕期間,大部分孕媽會出現便秘現象,而香蕉内含有豐富的糖和纖維物質,有利于消化和通便等功效。同時,香蕉中含有一種抗潰瘍化合物,可以使胃酸降低,緩和對胃黏膜的刺激,并能促進胃黏膜細胞生長,故對胃潰瘍病具有一定的保護和治療作用。
2、預防憂郁症。
據醫學研究發現,香蕉能促進大腦産生5-羟色胺,它能改善情緒,甚至可以減輕疼痛,減少引起人的情緒不佳的激素。懷孕期間,如果孕媽産生憂郁症狀或人心情不佳時,如果能吃一些香蕉,就可以使大腦中5—羟色胺濃度增加,減輕悲觀抑郁程度,甚至使不佳情緒消失。
3、降血壓、預防中風。
香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,膽固醇幾乎等于零,而鉀離子含量很高,有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用,所以高血壓和心髒病人宜吃香蕉。經常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比,中風發病率降低23.6%。
二、孕媽這樣吃香蕉更有益
香蕉性寒,根據“熱者寒之”的原理,最适合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而緻胎動不安者,都可生吃蕉肉。但孕媽體質偏于虛寒者,最好避免食用。例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後才可進食。
香蕉美食推薦:
No.1香蕉薄餅
材料:香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。
做法:雞蛋打勻,放入搗成泥的香蕉,加水加面粉調成面糊;放入蔥花、鹽、味精攪勻;鍋燒熱,放入少許油,将面糊倒入鍋内(一般放3勺),攤薄,兩面煎至金黃色即可。這道菜特别适合孕早期的女性食用,不僅能提供豐富的營養,還能緩解緊張情緒。
No.2香蕉薯泥
材料:香蕉1根、馬鈴薯一個、草莓适量、蜂蜜适量。
做法:香蕉去皮搗碎,馬鈴薯去皮蒸至熟軟,取出壓成泥狀,放涼備用。将香蕉泥與馬鈴薯泥混合,擺上草莓,淋上蜂蜜即可。香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,對于胎兒血管神經的發育有幫助。
但是,孕媽千萬要記得,空腹吃香蕉是不利于健康的。因為空腹時,胃腸内幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,将會加快腸胃的運動,促進血液循環,增加心髒負荷,易導緻心肌梗塞。
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