霜降節氣過後，天氣逐漸變冷，冷空氣也時常南下，這個時候潤燥進補尤為關鍵。那麼霜降節氣該如何潤澤進補呢？霜降節氣該吃哪些食物？今天小編就告訴大家霜降節氣如何潤燥進補。

　　霜降節氣如何潤燥進補

　　秋食石榴潤肺止咳

　　營養專家表示，秋季天氣幹燥，應該注重養肺，此時更應該選用一些補肺潤燥的食譜，石榴作為時令水果，在清熱解毒、潤肺止咳方面有很好的功效。石榴中含有多種抗氧化物質，經常食用可降低血脂、抗擊自由基和防止血栓，使血氧量更高，防止血栓形成，預防動脈硬化。此外，它還具有緩解腹瀉、控制體重、防止軟骨退化、降低血壓和緩解老年癡呆症等功效。

　　鲢魚

　　鲢魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。鲢魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹澀易脫落等症均有療效，是女性美容的佳肴。

　　山養烏雞蛋味道鮮

　　八鬥寨烏雞全部在竹山林散養，自由采食雜糧、蟲草，生長時間長，滿山飛奔，三天才産一枚蛋。烏雞蛋脂肪低，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇隻有普通雞蛋的五分之一，蛋黃大，蛋清稠，是天然的保健食品。

　　霜降如何養生

　　霜降節氣為脾髒功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導緻胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病複發的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂;人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修複;深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，緻使胃腸粘膜缺血缺氧，營養供應減少，破壞了胃腸粘膜的防禦屏障，對潰瘍的修複不利，還可導緻新潰瘍的出現。

　　“霜降”之時已經進入深秋，中醫認為此季節屬于五行中的“金”，對應肺髒。因此，此時飲食養生适合的是“平補”。适宜的食物有梨、蘋果、橄榄、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。

　　“霜降”後一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裡蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸荠，都是這個時節适宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

　　霜降吃什麼

　　1.白果蘿蔔粥

　　配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先将白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

　　功效：固腎補肺，止咳平喘。

　　2.清蒸人參雞

　　配料：人參15克，母雞1隻，火腿10克，水發玉蘭片10克，水發香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各适量。

　　做法：1.将母雞宰殺後，退毛去淨内髒，放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨;将火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;2.将人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;3.将母雞洗淨，放在盆内，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;4.将蒸熟的雞放在大碗内，将人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，将蒸雞的湯倒在勺裡，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。

　　功效：滋補腎陰，補血益氣。

　　3.歸參山藥豬腰

　　配料：當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各适量。

　　做法：1.将豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋内;2.将當歸、黨參、山藥裝入紗布袋内，紮緊口，放入鋁鍋内;3.在鋁鍋内加适量水，清炖至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裡;4.将醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

　　功效：滋補腎陰，補血益氣。

　　結語：從上面的文章當中小編相信大家都知道在霜降節氣過後該吃什麼養生，希望這些能讓你在霜降節氣過後步入初冬時過得惬意一些，還有小編為大家推薦的一些霜降節氣吃的食物，大家也可以吃吃看哦。

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