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糖尿病吃什麼 正确飲食有效輔助糖尿病治療

美食 更新时间:2024-07-31 02:11:02

  糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。糖尿病患者的飲食要特别注意,高脂肪高熱量的食物都是不能吃的。所以針對糖尿病人的飲食需要特别注意,那麼大家知道糖尿病患者該吃些什麼嗎?下面就由小編來為您介紹一下吧。

  枸杞子蔥油苦瓜

  材料

  苦瓜 1根

  輔料

  枸杞子 20顆、小蔥 3棵

  調料

  色拉油适量、食鹽适量、花椒10粒、香油适量

  做法

  1、苦瓜洗淨,從中間剖開,去瓤切片。小蔥切碎備用;

  2、苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下;

  3、苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽,瀝幹水分備用;

  4、瀝幹水分的苦瓜片盛入盤内,撒上蔥花,蔥花上撒上剩餘的鹽;

  5、鍋中倒香油燒至四成熟時,放入花椒炸香撈出;

  6、燒至七成熟時,迅速提鍋将油淋到蔥花上;

  7、攪拌均勻,即可食用。

  小訣竅

  1、此款涼菜,适合肝腎虛弱消渴患者食用。

  2、苦瓜對于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好選擇。

  3、因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。

  蚝油煎雙菇

  主料

  草菇250克,

  輔料

  鮮香菇100克,芥菜頭200克,

  做法

  1、草菇洗淨切半;

  2、香菇泡軟去蒂切半;

  3、芥菜取心切小片;

  4、蒜拍扁;

  5、将芥菜心放入加入少許鹽的沸水中焯至鮮綠色即撈起瀝幹;

  6、生油入鍋燒熱,先爆香蒜頭,再放香菇略煎,加入草菇拌炒,最後倒入芥菜心拌炒;

  7、将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌勻;

  8、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒,最後以生粉勾芡。

  小訣竅

  糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請将調料中的白糖去掉。

  結語:經過小編的介紹,大家是不是對糖尿病人該吃些什麼有了一定的了解了呢?糖尿病患者飲食禁忌很多,所以相關的家屬一定要注意該給患者吃什麼是最好的。如果小編的介紹對您有所幫助,那就請您試一試吧。

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