在生活中，我們說的血豆腐就是我們常說的豬血做出來的。我們中有一些人認為血豆腐這種食物是能對人體有好處的。為了更好的保護好人體的身體健康，我們就要認識一下血豆腐的營養價值。同時在生活中孕婦也是會吃到血豆腐這種食物，因此我們就要認識一下孕婦能不能吃這種食物吧。
豬血别名：液體肉，血豆腐，血花。味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體内的胃酸分解後，産生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體内的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特别是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顔的理想食物。
一、孕婦的飲食介紹：
1、孕婦能吃，但要注意品質。豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等，孕婦食用好處頗多。但是目前很多商販為了利益，給豬大量使用化學物品，盡量還是少吃為妙。
2、産婦能吃，但要注意品質。豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等，産婦食用好處頗多。但是目前很多商販為了利益，給豬大量使用化學物品，盡量還是少吃為妙。
二、選購攻略
1、看顔色：放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由于添加了血紅色素等，顔色十分鮮豔。
2、用手摸：放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。
3、看切面：切開豬血塊後，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔;假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。
4、聞氣味：放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。
通過以上的内容看來，我們都知道孕婦可以吃血豆腐的。當然我們也要知道孕婦吃什麼東西都要适量，過量了以後對于孕婦和胎兒都是不太好的。在生活中我們要多關注孕婦們的飲食問題，以便我們更好的了解一下孕婦的飲食安全。為了更好的保護孕婦的健康，我們一定要了解孕婦的飲食因素。
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