因為自己很喜歡吃薯條,每次去快餐店即使不吃漢堡也要吃薯條,但說實話對他們的原料還是有點忐忑。所以就自己做吧
By momo zhao
1、洗淨土豆
2、給土豆表面劃十字刀
3、在鍋内燒水,燙一下表皮,撥開
4、撥開表皮後切成條,大概一厘米厚左右
5、土豆條泡水半小時後,然後放入烤箱脫水。沒有烤箱的朋友就讓他自然晾幹就好
6、冷卻後拿我剛剛放烤盤下的油紙包住,然後放入冰箱冷凍
7、然後就可以炸了,炸兩遍,第二次是為了上色
8、炸完後讓土豆放在吸油紙上去油,順便撒一點椒鹽
9、然後裝盤,放番茄醬
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