青島各個季節的海鮮?青島人從小都是吃着海鮮長大的因此青島人對于海鮮的“知識”都是從小培養的，到什麼季節吃什麼海鮮，海鮮怎麼做最好吃，如何挑選海鮮都是從小培養出來的，現在小編就來說說關于青島各個季節的海鮮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青島人從小都是吃着海鮮長大的。因此青島人對于海鮮的“知識”都是從小培養的，到什麼季節吃什麼海鮮，海鮮怎麼做最好吃，如何挑選海鮮都是從小培養出來的！
在上一次中介紹了夏季的4種海鮮，分别是蛤蜊、蛏子、扇貝和鮑魚。因為夏季是休漁期，所以想要吃到其他新鮮的海鮮是不太可能的。所以到了夏季末，過了休漁期，很多海鮮就已經成熟，到了最肥的時候了！
螃蟹
秋風起，蟹腳癢。到了秋季，河蟹是膏滿黃多的時節。但是海蟹也是這個時候最肥，尤其是中秋節前後的時候，蟹體内開始儲存脂肪，準備過冬。這個時候捕獲螃蟹那真的是肥鮮味美！青島人一般愛吃的是梭子蟹和石夾紅，個頭可能不大，但是肉質非常的厚實！
鲅魚
鲅魚也是青島的一種特色美食，尤其是有句青島的俗語是“鲅魚跳，丈人笑”。所以每到這個季節，就是女婿們給老丈人送鲅魚的時候。對于鲅魚的食用方法，青島人也是充滿創意的。鲅魚餃子更是全國聞名的鲅魚美食，鲅魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富。在選擇鲅魚的時候，要選擇魚眼透亮的。
筆管魚
筆管魚形狀奇特，筆管魚是一種體型細長的墨鬥魚。在青島有的人叫它海兔子，别稱很多，筆管、小鱿魚、日本槍烏賊等等。因為這種魚的逃生速度非常快，所以叫它“海兔子”。在秋天，青島的市場上這種海鮮正是肥美的時候。肉質細嫩鮮美，一般的青島人家會選擇用它來炖豆腐吃，味道鮮美！在選擇的時候要選擇頭尾完整堅挺、眼睛清亮、通體發青的。
對蝦
對蝦這種蝦真的是看起來非常漂亮，很大氣的！是青島人家宴請的必備海鮮！對蝦也就是常說的可以食用的那種青島大蝦！價格其實在青島并沒有那麼貴，是青島人人都能吃的起的一種海鮮。青島是對蝦的重要産區之一，因此秋天也是對蝦的豐收季節！買對蝦的時候要選擇體形完整，光澤感強烈的，背部頭部都是暗青色的。對蝦個頭越大價值越高。
如果你能夠在秋季來到青島人的家裡玩，那你一定會品嘗到最肥美的海鮮！在秋季，因為海鮮的大豐收，所以衆多的青島人家會在秋季吃海鮮大餐，頓頓有螃蟹，頓頓有大魚！趕緊在秋天的時候去青島人家蹭飯吧！
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