蔥香胡油餅的做法?食材:面粉500克,蔥20克,胡油适量,鹽2克,我來為大家講解一下關于蔥香胡油餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:面粉500克,蔥20克,胡油适量,鹽2克。
把面粉放盆裡,加入溫水和成稍軟的面團,饧面30分鐘。
把蔥去皮去根切成碎末。
把饧好的面團放案闆上,用擀面棒擀成3毫米厚的面皮,再給面皮上抹一層胡油,撒一層鹽,然後把蔥花放面皮上,攤勻。
再把面皮卷成圓柱體形狀,切成适當大小的劑子,揉勻壓扁,擀成圓形面餅,制成面餅生坯。
取一平鍋,刷一層胡油,把面餅生坯放入平鍋裡,調小火,烙成兩面金黃即可。
然後出鍋擺入盤子裡,這樣一盤蔥香胡油餅就做好了。
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