戴天岩 辨食指南創始人敬上暨蟲洞衛生公司CEO
一.毒饅頭案件
5月28日，鹿寨縣檢察院公訴潘海林生産、銷售不符合安全标準食品刑事附帶民事公益訴訟案。被告人潘海林在鹿寨縣某小區門面經營包子店，在蒸制的饅頭内添加含有糖精鈉的“超甜素”和“欣哥甜蜜素”，銷售額達1萬餘元。鹿寨縣檢察院依法對其提起刑事附帶民事公益訴訟，請求法院依法追究其刑事責任的同時，判令其公開賠禮道歉、支付銷售款10倍即10萬元的賠償金。經過開庭審理，該案将擇期宣判。
二.刑法應該怎麼判？
《中華人民共和國刑法》第一百四十四條 生産、銷售有毒、有害食品罪。在生産、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金;緻人死亡或者有其他特别嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。
三.糖精鈉的緻病性
研究人員曾對它做過一些動物實驗，實驗結果表明該物質具有緻癌作用（主要引發膀胱癌，還可能引發子宮癌、卵巢癌和皮膚癌等），因此美國食品藥品監督管理局（FDA）于1977年明令禁用該物質。
《食品添加劑使用标準》(GB2760-2014)禁止在面包、糕點、餅幹及飲料類等食品中使用。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的緻癌物清單初步整理參考，糖精及其鹽在3類緻癌物清單中。
四.糖精和糖精鈉的區别
糖精：鄰苯甲酰磺酰亞胺，糖精鈉：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉。嚴格說，不是一樣的東西，糖精鈉 是糖精的鈉鹽，就是為了提高糖精的溶解度把糖精變成的鈉鹽形式。
從老百姓非專業性簡單理解，可以理解成一樣危害的物質。中國主要是大範圍禁止食品添加，但沒有完全禁止。
五.為何食品生産者總是非法添加？
第一，為了利益利潤，不擇手段，就是隻要能賺錢的，就會有人以身試法，在市縣鄉地域還是比較普遍的。
第二，法盲且無法律意識，對法律無所謂态度，就是一直以來人家都在這樣添加，我就這樣添加了，自認為法不責衆。
第三，隻禍害别人，自己不吃。很多食品加工點，都是自己不吃自己加工的食品，隻賣給别人吃。
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