龍眼蜜又稱“桂園蜜”,是蜜中上品,主要分布于我國華南地區,以及台灣地區,如廣東、廣西、福建等省,蜜色呈琥珀色,食味甘甜,不易結晶,具有濃烈的龍眼的香氣,在我國單花蜜中其蛋白質含量最高。
主要分布于我國華南地區以及台灣地區,如廣東、廣西、福建等省,蜜色呈琥珀色,食味甘甜,不易結晶,具有濃烈的龍眼的香氣,在我國單花蜜中其蛋白質含量最高,達1.699%。它有養血安神、開胃益脾、養顔、清熱潤燥、補中益氣之功效,對心脾血虛引起的心悸不安、失眠記憶力減退有輔助療效。特别适合女性食用。
(1)龍眼蜜顔色:
龍眼蜜不是黑色的,是深琥珀色的。光線不足的話,肉眼看起來會是黑色,舉高對着太陽就不是黑色了。不過龍眼蜜的顔色越深,說明其含的礦物質就越多哦。如果顔色淺一些的,估計就含有荔枝蜜了。因為荔枝樹與龍眼樹的花期是接近的。
具體情況會随口感、性狀、功效上有所不同而不同,甚至同品種蜂蜜由于蜜源植物開花情況、流蜜期的氣候情況、蜂群強弱、取蜜批次以及存放環境的差别在口感、性狀上也會有些差别。
(2)龍眼蜜相對較稀:
龍眼蜜屬于南方的夏蜜,采蜜時雨水較多,空氣中濕度大,即使蜜蜂釀造達7天,仍然會比冬蜜或者北方幹燥地區的蜜顯得稀、也少有出現結晶現象。
在蜂蜜國家标準中,對南方的龍眼蜜、荔枝蜜、烏桕蜜的濃度要求也是低于其他蜜種的,因此,龍眼蜜較稀是正常現象。
龍眼蜂蜜:龍眼蜂蜜有濃烈的龍眼肉味,在單花蜜中其蛋白質含量最高,有健脾補血,清神益智的功效。
【蜂蜜對人體的作用】
1、補腎脾、潤腸、潤肺,通便比較好,具有消炎、祛痰、止咳作用。
2、蜂蜜有促進外傷、潰瘍和燒傷愈合的作用。
3、能盡快消除疲勞,恢複體力。
4、能美容養顔,每天早晚敷在面部,按摩5—10分鐘。
【蜂蜜的食用方法】
蜂蜜的吃法很多,可以直接食用;也可以調入溫開水、果汁、豆漿、牛奶、稀粥中飲用;還可以用來塗抹面包、饅頭片或者制作涼拌菜肴。如咽喉腫痛的患者,可以将蜂蜜含在口中,以唾液慢慢溶化下咽,能起到殺菌消炎的作用,并能明顯地緩解腫痛症狀。
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