生活中應該多關注一下老年人的生活，尤其是老年人随着年齡增大之後呢，大腦會出現各種遲鈍的反應，如果老年人的大腦沒有得到及時的營養供給的話，是最容易出現問題的，為什麼現在的老年癡呆越來越多呢，其實就是沒好好的照顧好大腦，但是老人不知道補腦需要吃一些什麼食物好，下面就簡單的推薦一下。
老年人的飲食和營養攝取需要特别照顧，根據老年人的生理特性及各項營養需求，營養專家歸納出以下10項适用老年人的飲食原則，可作為安排年老父母飲食的參考。讓家裡的老年人在享受美食的同時吃出健康。
1.少量多餐。以點心補充營養
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進食，在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心，像是低脂牛奶泡餅幹(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以将切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
2.以豆制品取代部分動物蛋白質
老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆制品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食内容裡，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。
3.主食加入蔬菜一起烹調
為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以确保他們每天至少吃到500克的蔬菜。
4.每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。
老年人應該多吃一些健腦的食物，這樣才能夠補充大腦的體力，增加一些營養，老年人年齡大了之後多吃一些補腦的食物，對身體也是有好處的，比如上面說到的患者的一些飲食，飲食的時候也是需要遵照一定的原則，隻有這樣才能夠健康的補腦。
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