随着年齡的越來越大，身體的各項器官也都發生了變化。據報道，80歲以上的老人大多數都患有骨質疏松，這導緻他們越來越矮。那麼骨質疏松怎麼辦呢？固執疏松吃什麼好？下面我們就來介紹一下骨質疏松的相關内容以及骨質疏松食療法。

　　任何事物的發展都不是一蹴而就的，骨質疏松的發生也是如此，它是經過多年的積累才成了這樣。

　　在50歲左右(女性絕經期)，骨骼的老化就已經開始，随着體内激素分泌的減少，骨代謝發生紊亂，通過飲食或補鈣進入人體内的鈣質，不再向骨頭中輸送，骨頭中的鈣質反而開始向血液中流失。鈣質停留在血液中，也很可能造成體内結石，危害人的身體健康。

　　防治骨質疏松也不能單純地服用鈣劑。近年醫學科學家研究證實：決定鈣吸收入骨是一個複雜的過程，需要體内各種器官及激素調節。同時老年人由于各種機能的老化，許多器官功能減退，導緻鈣的代謝出現異常，發生骨質疏松。所以要預防和治療骨質疏松必須從老年人的骨鈣代謝入手，從各個環節增加鈣的吸收利用，減少鈣的流失。

　　7類食物預防骨質疏松

　　1、鎂

　　一般患有骨質疏松的女性都缺少鎂，缺少鎂會讓她們的骨頭變脆，更容易斷裂。

　　對于鎂的補充，常人每天攝入400毫克即可。如果額外補充也有好處，因為能預防因補鈣而引起的便秘。

　　有益食物

　　全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。

　　2、蛋白質

　　骨骼雖然看起來不夠“活潑”，其實它們非常“忙碌”，一直處在不斷的分解和合成過程中。骨骼合成需要的一種關鍵營養素就是蛋白質。事實上，骨骼22%的成分都是蛋白質。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質，但也不能補太多。否則容易使血液呈酸性，從而消耗骨骼裡的鈣質，骨骼反而更受罪。

　　有益食物

　　所有的低脂奶制品、無皮家禽肉、魚肉以及各種豆類、豆腐等。

　　3、鉀

　　水果和蔬菜含有大量鉀，能中和酸。研究也發現，常吃含鉀多的食品，骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過鉀的補充劑可能對心髒不利，服用前請咨詢醫生。

　　有益食物

　　香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄幹和西紅柿。

　　4、維生素K

　　建造骨骼的蛋白質，如骨鈣素、蛋白質都需要維生素K才能發揮作用。維生素K水平低的人，跑步時髋骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日應分别補充90微克和120微克。

　　有益食物

　　西蘭花、菠菜、甘藍、西芹等綠葉蔬菜。

　　5、維生素D

　　它能促進腸道鈣吸收，減少腎髒鈣排洩，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。如果缺少維D，骨頭的硬度會降低，形成“軟骨症”。幼兒往往顱骨、胸廓發育不全，容易佝偻;孕婦、老人的下肢、骨盆等處骨骼力量則會減退。

　　有益食物

　　魚肝油、魚類、動物肝髒等。

　　6、維生素B12

　　2008年的研究表明，維生素B12攝入不足的人，骨質更容易流失。維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，該代謝物質和心髒病、髋骨骨折均有一定聯系。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。

　　有益食物

　　貝類、瘦牛肉和低脂奶制品。50歲以上的人最好選擇補充劑。因為維生素B12不易被老人吸收。

　　7、堅果和種籽

　　堅果和種籽類食物是一種對于骨骼健康非常有益的食物，因為其中含有豐富的omega-3脂肪酸以及各種營養物質。多吃堅果，可以為身體補充鈣質，同時也能阻止身體中鈣質的流失，這對于構建強健骨骼非常有益。

　　有益食物

　　堅果食物有花生、核桃、杏仁、腰果等，種籽食物有大豆、小麥、玉米、稻谷、薯類。

　　骨質疏松患者喝什麼湯好

　　核桃補腎粥

　　核桃仁和粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。将上述用料洗淨，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包裹，同放入鍋中，加水煮至米爛粥成，撈起巴戟天、鎖陽藥包，調味鹹甜不拘，酌量吃用。有補腎、健脾益氣的功效。适用于脾腎兩虧的骨質疏松症患者。

　　懷杞甲魚湯

　　懷山藥10~15克，枸杞子5~10克，約500克甲魚1隻。甲魚放入熱水中宰殺，剖開去内髒，洗淨，與懷山藥、枸杞子一起炖熟，加入姜、鹽、酒少許調味，即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾的功效。适用于腎陰虛的骨質疏松症患者。

　　鯉魚湯

　　活鯉魚1條，作料适量。鯉魚去鱗、鰓及内髒，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。适用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸型肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。

　　烏豆豬骨湯

　　烏豆20~30克，豬骨200~300克。将烏豆洗淨、泡軟，與豬骨同置鍋中，加水煮沸後，改文火慢熬至爛熟，調味後飲用。有補腎、活血、祛風、利濕之功效。适用于老年骨質疏松、風濕痹痛等。

　　豬皮湯

　　豬皮适量，作料适量。豬皮洗淨，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、姜适量，煮至爛熟，加調料食用。适用于老年骨質疏松、營養不良、貧血等。

　　骨質疏松調養食譜

　　女性是骨質疏松的高發病人群，大多數女性在步入中年的時候都會出現骨質疏松的毛病。對已步入40歲的女性來說骨質疏松是常犯的毛病。

　　因為女性的骨質在35歲時達到了頂點，在45歲開始進入更年期時，卵巢荷爾蒙慢慢變少，月經開始變短或紊亂，骨質開始慢慢流失。到停經時，卵巢不再分泌女性荷爾蒙，骨質因而開始大量流失，流失量每年少則2%多則高達7%。當60歲時，有些女性的骨質流失量可達40%。

　　大家可通過飲食緩解骨質疏松的問題，可以适當多吃含鈣豐富的食品，如豆制品、堅果類食品、海帶等。核桃仁、開心果、豆腐、豆腐絲、豆腐幹等都是鈣的良好來源。那麼女人骨質疏松吃什麼最好呢？

　　沙鍋魚頭豆腐

　　原料

　　淨鲢魚頭150克、嫩豆腐250克、水發香菇25克，熟筍片75克，紹酒25克、姜末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。

　　做法

　　①将鲢魚頭洗淨，去掉牙齒，在近頭部肉上深刻兩刀，鰓蓋肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。魚頭剖面上塗一層塌碎的豆瓣醬，正面抹上醬油。豆腐切成長條塊，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。

　　②砂鍋置旺火上燒熱，至八成熱時将魚頭正面下鍋煎黃，加入醬油和紹酒、白糖，推勻後将魚頭翻身，再加上湯和清水500克，放入豆腐、筍片、香菇、姜末，燒沸後倒入砂鍋中，移小火上炆15分鐘，再用中火燒2分鐘，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟豬油25克，将砂鍋置底盤上桌即成。

　　糖醋鯉魚

　　原料

　　鯉魚750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，清湯300克，花生油1500克，蔥、姜各2克，醋120克，蒜茸、精鹽各3克，濕澱粉100克。

　　做法

　　①鯉魚去鱗、内髒、兩腮，魚身兩側每2.5厘米直剞後斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍腌。清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕澱粉對成芡汁。

　　③在刀口處撒上濕澱粉後放在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微火浸炸3分鐘，再上旺火炸至金黃色，撈出擺盤，用手将魚捏松。将蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味後倒入對好的芡汁，起泡時用炸魚的沸油沖入汁内，加以略炒迅速燒到魚上即可。

　　清炒蝦仁

　　原料

　　南荠450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，鹽5克，香油10克，番前醬25克，玉米粉100克，味精2克，蔥5克，胡椒粉2克，姜5克。

　　做法

　　①将南荠去皮，放在鍋内煮熟，過涼水，一切兩瓣，用一個半圓形鐵片将南荠挖成蝦仁形，即成素蝦仁。

　　②将素蝦仁用玉米粉拌一下。當油鍋燒至約七成熱時，把素蝦仁下油鍋過油，等素蝦仁浮起抽面即撈出。

　　③把鍋燒熱，倒入花生油，把蔥姜末煸一下，再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒，加少量好湯，等鍋開後，把炸好的素蝦仁倒入鍋内翻炒幾下即可出鍋。

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　　結語：以上就是作文庫知識百科為大家介紹的關于骨質疏松的相關内容，相信大家看了文章的介紹後對骨質疏松也有了一定的認識，一定也知道了骨質疏松怎麼辦，知道了骨質疏松吃什麼好，行動不如行動，為了我們的身體，趕快行動起來吧。

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