一般來說，缺鋅會導緻食欲不振、生長和智力發育緩慢、免疫力低下，可能對孩子一生造成重大影響。所以爸媽們必須把寶寶補鋅提上日程。現在我們就來看看如何給寶寶補鋅吧。

　　寶寶缺鋅的原因中國人傳統膳食習慣中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制的，而高溫的烹制過程會導緻菜品中很多營養物質流失，特别是鋅的流失很大。

　　其次，含鋅較高的食物如動物肝髒和海鮮等，并非是中國家庭常用的食物，故導緻中國兒童缺鋅率很高，達到近60%，也就是說，平均不到2個孩子就有1個缺鋅。

　　另外，中國兒童厭食現象普遍，通過食物達到補鋅的可能性較小。其實，就兒童厭食現象而言，并非是消化問題，也不是幾片消化藥能解決的，其本質是兒童消化功能問題。而鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發育過程中的必須物質，能夠保障和促進味蕾和腸胃的消化功能的正常發育，提高兒童對食物的敏感度和腸胃的消化功能，功能發育正常了，孩子的食欲自然旺盛。

　　寶寶缺鋅的症狀

　　1、食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食。

　　2、亂吃奇怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。

　　3、生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。

　　4、免疫力低下，經常感冒發燒，反複呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。

　　5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）。

　　6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。

　　7、視力問題：視力下降，容易導緻夜視困難、近視、遠視、散光等。

　　8、皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹。

　　9、青春期性發育遲緩，如：男性生殖器睾丸與陰莖過小，睾丸酮含量低，性功能低下，女性乳房發育及月經來潮晚，男女陰毛皆出現晚等。

　　10、口腔潰瘍反複發作。

　　缺鋅的危害機體内缺鋅會使腦細胞數目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅将影響腦的發育。據有關營養調查表明，一些先天性呆傻兒童，當排除遺傳等因素後，缺鋅是重要原因之一。

　　缺鋅還會降低免疫功能，導緻經常患病，原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統反複感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。臨床發現，受傷的孩子缺鋅時傷口愈合慢。

　　寶寶缺鋅怎麼辦

　　1、提倡母乳喂養，母乳中含有促進寶寶生長發育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅，人工喂養的寶寶則需要按時添加輔助食品，同時注意補充含鋅豐富的食品。

　　2、适量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。例如粗制完整的谷類食物中含有豐富的鋅；海産品含有豐富的鋅，綠色蔬菜也含有豐富的鋅。

　　3、食物過度加工，會使鋅遭受破壞，因此，烹調食物時要控制好火候，以減少鋅的流失。

　　4、食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時，鋅的吸收利用率就會降低。應在日常飲食中保證食物多樣化，力求達到平衡膳食。

　　缺鋅吃什麼好

　　選擇含鋅量高的食物，配制成營養平衡又色、香、味、美、形多樣化的平衡膳食。食物含鋅量最高的是動物性食物，肉類、魚類、動物的肝髒和腎髒、蛋類和水産類，如蛤、蚌、牡蛎等，帶殼的幹果類如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等合量也較多。根據這種食物的含鋅情況，注意在一日三餐膳食中合理搭配。

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