如何做好吃又實惠的土豆？

　　如何做好吃又實惠的土豆？

　　土豆其實在生活中是物美價廉的好食材，售價不過幾塊錢一斤，但是營養豐富，被認為是世界上最偉大的的食物之一，是營養學家青睐的蔬菜明星。那麼土豆要怎麼做才好吃呢？五個簡單做法學起來吧！

　　一、原味土豆泥

　　原料：土豆3個，蔥少許，鹽适量，白胡椒粉适量，家樂清雞靓湯口味濃湯寶半塊，水适量。

　　做法：1、将土豆用開水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按壓成泥。

　　2、鍋中加入少許水，煮沸後加入濃湯寶，攪拌至溶解。

　　3、加入土豆泥攪拌，鹽和白胡椒調味，撒上蔥花即可。

　　小貼士：土豆要帶皮煮，這樣的煮熟的土豆不會糊爛。土豆要煮熟，攪拌要均勻，這樣口感更細膩。

　　二、卷心菜土豆泥餅

　　原料：原味土豆泥1小碗（做法見上），卷心菜1/6顆，洋蔥1/4隻，雞蛋2～3隻，鹽少許，胡椒粉少許，奶酪随意

　　做法：1、卷心菜、洋蔥切絲；雞蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。

　　2、鍋中倒一些油，先放入洋蔥絲炒軟，然後倒入卷心菜絲炒熟。

　　3、把炒好的菜和土豆泥混合，并加少許鹽、胡椒粉、奶酪碎調味。

　　4、平底鍋再倒少許油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3－4分鐘，待底下的那面凝固後，小心翻個再烘另外一面。

　　5、蛋餅烘好後盛盤、切成幾份即可。

　　三、土豆蔬菜粥

　　原料：土豆、糙米、各種蔬菜。

　　做法：1、将一個幹淨土豆切成小塊，與糙米一起下入鍋中煮成粥。

　　2、在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜，比如生菜、紫甘藍、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。

　　3、注意隻是小量就好，并盡量切得很碎，每天食用，每次飽腹感控制在6分飽為宜。

　　四、土豆牛油果沙拉

　　食材：土豆1個，牛油果1個，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒适量。

　　做法：1、土豆去皮後洗淨，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉米粒淘淨後煮熟過冷水放涼，黃瓜去瓤後切丁備用；

　　2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬；

　　3、将土豆、玉米、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。

　　土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優質蛋白，土豆還能提供比米飯更多的礦物質、維生素等營養素。而且現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心髒病患者的良藥及優質保健品，因此，吃土豆益處多多。

　　五、淡奶油土豆湯

　　原料：原味土豆泥1碗，水适量，淡奶油2～3勺，家樂清雞靓湯口味濃湯寶半塊，香芹1小根。

　　做法：1、土豆泥倒入小煮鍋中，盛少許水，加入半塊家樂清雞靓湯口味濃湯寶，一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱。

　　2、土豆湯沸騰後關火，倒入淡奶油拌勻，再撒上香芹碎。

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