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原來鲫魚湯這麼熬湯汁奶白鮮美

圖文 更新时间:2025-04-04 15:38:06

鲫魚營養價值高,含有優質蛋白,并且屬于完全蛋白,所含必需氨基酸的量和比值最适合人體需要。魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構松散,水分含量比較多,所以肉質比較鮮嫩,鲫魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜等,尤其适于做湯,鲫魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常适合孕産婦食用。

原來鲫魚湯這麼熬湯汁奶白鮮美(鲫魚湯的家常做法)1

食材

鲫魚、油、鹽、姜、香蔥。

做法

1、姜切成絲,香蔥切成小蔥花。

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2、鲫魚處理幹淨抹上鹽和姜絲,香蔥腌制。

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3、炒鍋燒熱後放油,把腌制後的鲫魚放進鍋裡煎成兩面顔色稍金黃。

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4、一次性加入足量的水,大火燒開後轉小火慢慢熬半個小時。

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5、待湯成奶白色時加鹽調味完成。

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