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海帶排骨湯的功效

生活更新时间:2025-01-10 22:23:27

今天休息日，平時上班都是随便吃點湊合湊合，不是外賣就是快餐，今天給自己炖一個海帶排骨湯喝喝。

海帶排骨湯，海帶含有豐富的鈣質，配上營養的排骨，經過砂鍋的炖煮，是一道清淡不油膩的美味。

海帶排骨湯做法簡單，像我這樣的手殘黨也可以輕易上手，我們就兩個人吃飯，所以食材就準備得比較少:排骨半斤，海帶一塊，胡蘿蔔一根，生姜一塊，小蔥幾根（沒有大蔥了），還有花椒。

第一步:把排骨洗幹淨，然後冷水下鍋，加入蔥、生姜和料酒，去腥。因為我是用的幹海帶，所以還需要提前泡發海帶，然後洗幹淨，切成片。

第二步:開火煮出血沫，大概水開後3分鐘左右就差不多啦，然後撈出排骨，洗幹淨。

第三步:鍋洗幹淨，然後開火把鍋燒幹，倒油（少倒一點，多了湯就膩了），放花椒，生姜，蔥白一起炒香，然後再把排骨放進去一起炒，炒到排骨兩面微黃，加入熱水，燒開後轉小火遁40分鐘左右。

第四步:40分鐘過後，把海帶加入進去，然後等重新燒開之後又轉小火炖20－25分鐘左右。到時間後，把胡蘿蔔放進去（不喜歡胡蘿蔔的可以不放喲）。放鹽調味，喜歡加點胡椒粉的也可以放一點進去，然後再炖到胡蘿蔔用筷子輕輕就能戳穿就可以關火啦。

清淡不油膩，一次可以幹掉兩碗湯。感覺今天自己棒棒哒！

海帶排骨湯的功效（海帶排骨湯）1

海帶排骨湯的功效（海帶排骨湯）2

海帶排骨湯的功效（海帶排骨湯）3

海帶排骨湯的功效（海帶排骨湯）4

海帶排骨湯的功效（海帶排骨湯）5

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