2019年種植玉米，不妨試試黑玉米，花青素含量超過藍莓
玉米有黑色的嗎，和普通的黃色玉米有什麼區别？是不是轉基因農作物？别着急，慢慢往下看。
玉米相信每個人都不陌生，不論你是城裡人還是農村人，一提到玉米你的腦海裡首先會想到它的黃顔色外形，這也不奇怪。市面上能見到的煮玉米基本都是這個顔色。就連種了一輩子地的農民也不一定見過這種黑色的玉米。今天小編就帶大家認識一下黑玉米。
黑玉米之所以這麼黑不是真的黑，仔細觀察會發現它是紫得發黑。黑玉米體内含有大量的花青素，如果你對花青素也不了解，相信桑葚、藍莓、黑枸杞、葡萄等等這些發紫發黑的水果您肯定吃過。這些顔色一緻的紫黑色就是花青素的顔色。不過花青素不隻是這些植物裡含有，很多植物都含有花青素，隻是含量多少不同而已。
黑玉米算是玉米裡比較小衆的一個品種，當然不是什麼轉基因玉米品種。這個品種最早種植于山西部分地區，但也不是很普遍，大範圍内的種植還是黃玉米為主。現在這個品種正在逐步被人們所接受，山東部分地區也已實施。據說這黑玉米在古代是皇家專屬品，相信這老皇家吃的東西一定不會差。
黑玉米對種植環境不是很挑剔，隻要保證水源充足就可以。像山西這樣的黃土地勢較高的地區，晝夜溫差大，降水量不是很充足的情況下黑玉米照樣可以獲得豐收。可見黑玉米生命力的還是可以的。黑玉米的生長周期一般為大概150天，也就是将近5個月時間。黑玉米基本上屬于種進去不管型植物，别誤會這裡的不管是指不用化肥。這樣導緻黑玉米生長自然緩慢，不過倒有充分的時間吸收日月之精華，最終黑玉米才可和藍莓比較。
黑玉米作為玉米家族中的貴族，已經被很多家庭所接受。随着人們的生活水平提高，注重這塊的家庭人士也将黑玉米納入了主食範疇。同時黑玉米也将會在休閑零食、餐飲行業占得一席之地。
說了這麼多黑玉米的好處，咱就說點跟農民朋友最為關心的知識。種植黑玉米首相要選對種子，有的黑玉米種子是黑乎乎的，真黑。有的玉米種子是紫的發黑，要注意辨識。紫的發黑才是正宗的黑玉米。包括玉米芯也是紫得發黑，說到這裡也要多說兩句，黑玉米渾身都是寶。玉米芯、玉米須直接可以泡水喝，泡出來的水是紫紅色的。稭稈也是比較好的飼料。
這裡要稍微提醒一下各位農民朋友，種植黑玉米需要注意的是，一定要和周圍的其他品種玉米保持安全距離，防止授粉不純，否則會影響最終的質量。
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