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大盤雞放粉條怎麼做

生活 更新时间:2024-08-30 17:24:39

大盤雞放粉條怎麼做?準備材料:三黃雞半隻、大土豆1個、幹粉條100g、植物油、鹽、辣椒醬、辣皮子、大蔥、姜、花椒粒、青辣椒、白糖、大蔥适量;,下面我們就來說一說關于大盤雞放粉條怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大盤雞放粉條怎麼做(大盤雞粉條的做法)1

大盤雞放粉條怎麼做

準備材料:三黃雞半隻、大土豆1個、幹粉條100g、植物油、鹽、辣椒醬、辣皮子、大蔥、姜、花椒粒、青辣椒、白糖、大蔥适量;

三黃雞洗淨切大塊,涼水下鍋加鹽煮開撈起,粉條用熱水泡軟撈起,過涼水撈起;

蔥洗淨切段,青辣椒洗淨切塊,辣皮子用涼水泡泡切段,姜切片,熱鍋涼油,油4成下白糖,小火熬制起咖啡色起泡泡;

下雞塊翻炒均勻上色,一直翻炒到雞塊出水分出香味,雞皮微微發卷,加姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味,加辣椒醬翻炒均勻;

加水大火燒開,轉中小火燒5分鐘左右,加土豆塊、鹽翻炒均勻,再燒到土豆、雞肉熟透;

加粉條翻炒均勻,加青辣椒、大蔥、大蒜翻炒2分鐘即可。

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